さいたまヨーロッパ野菜研究会若谷さんの畑で講習会を受けながら、40種類近くのお野菜を育てました。

ここまで無事に畑作業ができたのも、若谷さんや一緒に学んでいる畑の仲間たちがいるからです。ありがとうございます。

いよいよ11月は最後の講習、今回は畑仲間のピーちゃんが撮影したバラみたいなレタス「カクテルフランコ」はお野菜に見えませんね。赤い挿し色はちょっと弱めですが、畑に豪華な花を咲かせた様でとても綺麗でした！

他にも黄色や紫のニンジンに、赤い大根やカブもあります。軽くソテーして、お肉やお魚の付け合わせとしていただきました。刃物は苦味が強いのですが、根野菜は甘みがあって、とても美味しかったです。