MLA豪州食肉畜産生産者事業団は、日本市場でラム肉市場を盛り上げることを目的に、2015年よりラム肉の魅力を皆様にお伝えするラムバサダーを任命。様々なプロモーション活動をしています。
先日、2016年のラムバサダーの活動をまとめた『LAMBASSADORS vol.2』レシピブックのお披露目会が泉岳寺で行われました。
ラムバサダーの 山下 春幸 (Chef Hal Yamashita)シェフや、東浩司シェフ（Chi-Fu）、宮崎由香里シェフ（アジュール フォーティーファイブ）、庄司智治氏(MENSHOラーメンクリエーター）、シャンカール・ノグチ氏（インドアメリカン貿易商会）が腕をふるい、美味しい羊料理を作ってくれました。
グルメブロガーのカレーマンと、フードビジネスコンサルタントの私はラムの魅力を伝える担当です。
オーストラリア大使館の公使Brett Cooper氏の乾杯で和やかに会はスタート。
和食、中華、フレンチ、ラーメン、カレー、それぞれにラム肉が使われていて、料理の個性豊かなバリエーションを楽しんでいただき、
ご来場頂いたプレス関係やお肉屋さん、オーストラリア大使館の皆様約80名には、とても喜んで頂きました。
私の大好きなブロガー道明寺さくらさんが、とてもわかりやすいblogをアップしてくださったので、こちらもぜひご覧くださいね。
プロ向けのレシピブック『LAMBASSADORS vol.2』、欲しい方にはお渡ししますので、遠慮なくご連絡ください！
11/4（土）,5（日）は「なかのアンテナストリート」で羊フェスタを行いますので、こちらもぜひ♪
