食ビジネスニュースリリース 7月1日〜17日

■私のアルバイト先のカルディのニュースです。7月から8月にかけて、アイスコーヒーにおすすめのコーヒー豆が5%オフのキャンペーンを行っています。カルディのホームページに記載されているアレンジレシピを一つご紹介したいと思います。マーマレードコーヒーです。苦味の少ない浅煎りコーヒーにオレンジマーマレードを加えるとフルティーさが増して凄く飲みやすくなります。このオレンジマーマレードはパンにつけても美味しいですし、凄くおすすめです！【F】

この夏見つける！私にぴったりのアレンジコーヒー

この夏、アイスコーヒーをとことん楽しもう！“やってみたい”の気持ちを大切に、きっと見つかる私にぴったりのアイスコーヒー。

カルディコーヒーファーム

https://www.kaldi.co.jp/campaign/icecoffee/features/

■本来捨てられるはずだったものから新しいものが生まれたというストーリーがとてもいいなと思いました。また、古き良き伝統文化を残しつつ、現代ならではのサービスの提供を目指す姿勢がとても魅力的だと思います。【F】

城下町飫肥の歴史と地域の魅力を体感　1日1組限定の別荘型ホテル「PAAK HOTEL 犀 -sai-」オリジナルクラフト生ビールプランが2021年7月1日よりスタート

プライベートガーデンでクラフトビールを楽しむwithコロナ時代の宿

パークデザイン株式会社

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000056909.html

■鳥貴族のチキンバーガー専門店「TORIKI BURGER」　8月オープン予定

1985年創業で、ハンバーガー事業への参入は今回が初めてとなる。3月に公開した中長期計画では、「鳥貴族のDNA（チキン、均一価格、国産）を有する、新たな業態の創出・育成」を目指す意向を示した。

ITmediaビジネス

https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2106/30/news138.html

■池袋にこんなお店があるとは知りませんでした！イラストもすごく可愛くて気になります

学校帰りに行こうかな…（笑）【F】

ポークたまごおにぎりカフェ池袋駅西口店『七夕イベント開催』浴衣で来店かカップル来店ででドリンク一杯無料サービス！！

株式会社ラナルータ

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000267.000069555.html

■Twitterは幅広い年代が利用しているので宣伝効果は大きそうですね。参加者みんなで一体感も得られると思います。【F】

Twitterユーザーとスペシャルムービーを作る！オロナミンCドリンク「みんなの元気がつながる広告キャンペーン」を７月３日より開催！

特設サイトでは、完成したスペシャルムービーはもちろん、キャンペーン期間中にお寄せいただいた素材も随時公開します。

大塚製薬株式会社

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000081245.html

■「六厘舎」が餃子屋をオープン！超人気つけめん店の新業態「包琳」に潜入

エンジョイ東京
https://www.enjoytokyo.jp/style/112101/

■開放的な店内は若い世代も入りやすいなと思います。販売だけでなく伝統工芸品に親しむイベントも実施されると、文化継承に繋がるので、素敵なプロジェクトです！【F】

京の食文化と伝統工芸を学び活かす、カフェ＆グリルレストラン「GRILL TERRACE ABURU」がみやこめっせ１Fに新規オープン

株式会社京都産業振興センター

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000077909.html

■札幌のミスドも店舗減少傾向　今後のリニューアルや戦略に期待

日本国内のミスタードーナツ店舗は、約950店舗あります。

2018年22ショップ→2021年18ショップ

ミスタードーナツは閉店が多い理由を、契約期間満了や店舗老朽化が影響しているとしています。美味しいので好きなのですが、100円セール、120円セールもなくなってきたしちょっとミスタードーナツが心配になりました。

札幌クリップ

https://sapporokara.com/2021/06/26/misdo/

■コロナの影響で4200万人以上もの人が飢餓に直面しています。この危機を乗り越えるために食品小売業者が無償もしくは割引での食の提供や寄付のキャンペーンを始めました。この取り組みがもっと世界的に広まって、飢餓に苦しむすべての人に食事が提供されたらいいのにと思います。

Food Retailers Partner With CPGs on Hunger Relief Efforts

Food industry, including Hy-Vee and Stater Bros., comes together to fight food insecurity

https://progressivegrocer.com/food-retailers-partner-cpgs...

■焼肉のファストフード「焼肉ライク」が「まん延防止60分550円飲み放題」実施！

11:00〜19:00の間なら、ハイボール・レモンサワーの60分飲み放題を550円で楽しめるのが特徴。自然と黙食と黙飲になる、ひとり焼肉を推奨している「焼肉ライク」ならではのお得なメニューになっています。

6月21日（月）〜7月11日（日）（予定）

新橋本店、新宿西口店、渋谷宇田川町店、上野店、赤坂見附店

Nomooo

https://www.nomooo.jp/column/177952/

■高松市がハンバーガーの支出「全国1位」　新型コロナで需要増加？ハンバーガーで町おこしを目指す店も

総務省の家計調査によると、全国の県庁所在地と政令指定都市の中で「ハンバーガー」の支出金額が最も多かったのが「高松市」でした。高松市ではハンバーガーへの支出が800円ほど増えていて、総務省は「新型コロナ禍でハンバーガーの需要が高まった」のではないかとしています。

　ちなみに、家計調査によると高松市は「日本そば・うどん」のジャンルではダントツで全国1位でした。

KSB 5CH

https://news.ksb.co.jp/article/14383565

■アメリカのファストフードは高級化…お得なセットメニューは減少

ロイター通信によると、ファストフード・チェーンは、利益率の高い高価格帯メニューに注力する傾向にある。
米マクドナルドは、お買い得なセットや低価格のメニューを減らし、ファミリー向けの大型セットメニューを前面に押し出している。
また、ウェンディーズの「Made to Crave」のように、高級路線のハンバーガーや、ハンバーガー以外の料理を展開するチェーンもある。

Business Insider

https://www.businessinsider.jp/post-237456

■［2021年上半期］食トレンド振り返り・下半期の予測

21年といえば！マリトッツォですよね。「フルーツ大福」もまたフルーツサンドの派生で市民権を獲得。アルコール類禁止によって、グイッと注目されるようになったクラフトコーラ。そして、ピスタチオフレーバーのお菓子も目立つようになりましたね。

渥美まいこ｜食トレンド研究

https://comemo.nikkei.com/n/n8605a8ca2227

■ガトー・ナンテというお菓子、初めて知りました。フランス北西の街、ナントの郷土料理だそうです。見た目の素朴さに反してラム酒がふんだんに使用されているのが面白いです！白桃との相性も良さそうで気になります【F】

フランス・ブルターニュで愛された3 代続く味と技。ルビアンにて7/1（木）から「桃フェア」を開催しております！

株式会社エーデルワイス

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000622.000017643.html

■売り切れ必至の争奪戦…!【最新コンビニスイーツ】セブン、ローソン、ファミマ3選

セブン-イレブン　とろもちわらび餅　黒蜜入り　￥203

ファミリーマート　とろけるティラミス　￥280

ローソン　ミUchi Café×GODIVA　ショコラロールケーキ　￥395

anan web

https://ananweb.jp/anan/360106/

■ミスド新作は「BAKE CHEESE TART」「クロッカンシューザクザク」とコラボ！濃厚チーズとザクザク食感を楽しもう♪

焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」＆シュークリーム専門店「クロッカンシューザクザク」と共同開発したメニューが新登場

Pouch

https://youpouch.com/2021/07/03/767799/

■このご時世海外旅行はなかなか難しいですが、品川でハワイ気分を味わえるのは魅力的です！南国らしいお部屋のデザインにも気分が上がりそう。私個人としては大好きなレナーズのマラサダがあるのが嬉しいです！それだけでも食べに行きたい…（笑）【F】

【品川プリンスホテル】今年はホテルで安全安心にハワイ気分を満喫！品プリ限定の3つのコラボレーションによるバーチャルハワイトリップをご提案

ハワイの大自然を描いたアートに囲まれて過ごすコラボレーションルームもご用意

株式会社プリンスホテル

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000195.000021564.html

■あみやき亭6400万円黒字　4～6月最終

焼肉店チェーンのあみやき亭が2日発表した2021年4～6月期連結決算は最終損益が6400万円の黒字（前年同期は8億7700万円の赤字）だった。

日本経済新聞

https://www.nikkei.com/article/DGKKZO73541960S1A700C2DTA000/

■ハイデ日高、28億円赤字。今期単独営業、時短・酒類制限響く

幸い財務余力はある。5月末時点で借入金はない。手元流動性は84億円で、手元資金が月商の何倍かを示す手元流動性比率は4倍程度だ。自己資本比率は8割を超え、中華や麺類を展開する同業の幸楽苑ホールディングスの18%（3月末時点）や王将フードサービスの58%（3月末時点）を上回る。

日本経済新聞

https://www.nikkei.com/article/DGKKZO73541830S1A700C2DTA000/

■AP、焼肉と高級焼鳥をHD下で子会社化。財務改善のため売却か？

株式会社エー・ピーホールディングス（本社：東京都豊島区、代表取締役社長執行役員 CEO：米山久）が21年7月1日付で100％会社として、「芝浦食肉」など焼肉を扱う株式会社AP B.CUEと、「焼鳥つかだ」など高級焼鳥を扱う株式会社AP Restoryを設立させた。

フードリンクニュース

https://www.foodrink.co.jp/news/2021/07/0290825.php

■ドミノ・ピザ／国内800店舗体制に、2028年までに1500店舗目指す

ドミノ・ピザは6月23日、新たに10店舗を同時オープンし、国内800店舗を達成したと発表した。

これまでドミノ・ピザは、2025年～2028年までに1000店舗オープンを目標に出店を拡大してきたが、目標店舗数を拡大し、1500店舗を目指す。

流通ニュース

https://www.ryutsuu.biz/store/n062319.html

■『炭焼BLACK』の香ばしさが食欲を叩き起こす！ 7/1(木)全国のすた丼屋で『炭焼き牛ホルすた丼』を発売

まるで本格BBQの様な炭焼きの香りが濃厚な豚トロ×牛ホルモンの豪快すたみな丼！

株式会社アントワークス

https://www.atpress.ne.jp/news/265166

■上場外食企業、2020年度は総売上9000億円が消失

売上高が50％以上減少した企業は19社

2020年度の上場外食業者の総売上高は約3兆9797億300万円となり、前年度（約4兆8888億900万円）から約9091億600万円減少した。

ＴＤＢ

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000311.000043465.html

■デリバリーサービスfoodpandaを2021年7月1日より導入開始

安楽亭グループでは既に導入している出前館、Uber Eats に加え、お客様の選択肢をさらに増やすため新たにfoodpandaを導入。今回、先行して40店舗にて販売を開始し、今後販売店舗を順次拡大

株式会社安楽亭

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000030.000038986.html

■バズった‼渋谷の“つくね1万本無料イベント”さらに1万本追加で2万本タダ‼“つくね・唐揚げ・レモンサワーが自慢”の『手ごね屋』がクレイジーすぎる

こんなに話題になるなんて…約束どおり至急1万本追加します！

東京・渋谷センター街にグランドオープンした“つくね・唐揚げ・レモンサワーが自慢”『手ごね屋』渋谷店は、オープンにともなって2021年6月29日（火）より開催しているイベントで、つくね1万本を追加することを決定

株式会社大庄

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000128.000011586.html

■「天丼・天ぷら本舗さん天」7月3日（土）から≪夏祭り≫を開催！！第1弾7/3-11天丼3品390円祭、第2弾7/16-22海老天増量祭の計16日間天丼・天ぷらがお得に！

いつでも390円の39天丼(サンキュー天丼)に加え、≪夏祭り≫限定で各種商品がお得に。関西(大阪･兵庫･奈良･京都･滋賀･徳島)･中部(愛知)･関東(埼玉) 計44店にて実施。

サトフードサービス株式会社

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000040276.html

■≪うどんで日本を元気にプロジェクト続報≫ファンと一緒に企画しプロジェクトを盛り上げる【共創コミュニティ】「丸亀うどん学級」が発足！2021年7月2日（金）～2021年8月1日（日）までメンバー募集！

～第一弾企画として、丸亀製麺唯一の麺匠・藤本が選ぶ！“あなたのうどんのイチオシ食べ方”選手権やおうちで楽しめる丸亀製麺グッズが当たる限定キャンペーンを開催～

株式会社丸亀製麺

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000060.000056642.html

■「ミライザカ」公式LINE友だち限定キャンペーン！抽選で2800名様にギフティプレモPlus（500円分）プレゼント！

～ミライザカ祝5周年記念～

からあげグランプリ金賞を受賞した絶品の新定番・“清流若どり骨付きモモ一本グローブ揚げ”を筆頭に、総合居酒屋のミライを見据えて、メニューを展開。

ワタミ株式会社

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000398.000009215.html

■ステーキガストでハンバーグ約233個分の大きさのクッションが当たる2大キャンペーンを開催！Twitterを対象にした「#ステーキガストの肉フォト」キャンペーン、7月12日（月）からは店舗を対象にしたハズレなしの「おにくじ」キャンペーンを開始

株式会社すかいらーくホールディングス

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000182.000017486.html

■【ジョイフル】夏フェア第2弾「集合!!元気メシ」スタート！

スタミナも！スパイシーも！さっぱりも！2021年7月13日(火)より販売開始。今回の夏季限定メニューは、夏真っ盛りの猛暑の中でも食べたくなるような食欲をそそる商品を6品。お子様からご年配の方まで幅広い年代の方に楽しんでいただけるようなラインナップをご用意しています。

株式会社ジョイフル

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000111.000023968.html

■韓国No.1フライドチキンブランド

【bb.q オリーブチキンカフェ】7月新店オープン情報！韓国ドラマにも登場する「bb.q オリーブチキンカフェ」二子玉川に出店し国内10店舗展開へ

「二子玉川店」を加えた都内5店舗（大鳥居店、笹塚店、ポンテポルタ千住店、アリオ北砂店）、神奈川県1店舗(大和鶴間店)、埼玉県２店舗(上尾店、イオンモール川口店)、関西2店舗(イオンタウン茨木太田店、JR天満駅前店)となり国内で合計10店舗の展開。大人気韓国ドラマの「トッケビ」「愛の不時着」「ザ・キング」等に登場するメニューを提供

ワタミ株式会社

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000399.000009215.html

■日本最大級のフランス料理のイベント「ダイナースクラブフランスレストランウィーク」10月に開催！

今年は24日間、全国でお得にフレンチを楽しもう

ダイナースクラブ

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000033.000030208.html

■【カフェ・ド・クリエ】国産白桃のラッシー＆冷製トマトソースのパスタ（期間限定）が7月7日に登場！

「国産白桃の爽やかラッシー」「冷製　海老とベビーリーフのトマトソース」

株式会社ポッカクリエイト

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000037.000059378.html

■コロナ禍で爆誕した #ステーキ五郎とコロナ禍の”個食”の強いミカタ #ゴーゴーカレーが飯テロコラボ！

『ステーキ五郎咖喱』関東8エリアでデリバリー開始！

～2021年7月よりUber Eatsにて順次展開～

DDホールディングス

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001205.000007303.html

■緊急事態宣言、酒類提供自粛の影響大きく、回復への出口は見えない

東京、大阪、京都、兵庫の4都府県に発令されていた緊急事態宣言は5月も継続され、さらに愛知、福岡なども追加となり、これら宣言地域では酒類提供店は休業を要請された。さらに宣言地域とまん延防止措置対象地域が全国的に広がり、外食店舗の営業時間・酒類提供は継続して制限を受けている。5月の全体売上は119.8％となっているが、1回目の緊急事態宣言下にあった昨年5月との対比にすぎず、一昨年比では80.2％と、回復への出口はまだ見えていない。

一般社団法人日本フードサービス協会

https://www.jfnet.or.jp/files/getujidata-2021-05.pdf

■ローストビーフを丸ごと1本販売(約7kg)　この夏自宅でスポーツ観戦に最適　

自宅で豪勢なローストビーフを囲いながら応援しませんか

【ロウリーズ・ザ・プライムリブ】

株式会社ワンダーテーブル

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000369.000007752.html

■代官山でオシャレに昼飲み！開放的なテラスで楽しめる「ALOHA TABLE 代官山テラス・ビアガーデン」7月2日（金）オープン！

ハワイNo.１クラフトビールをお得に楽しめる「コナビールフェア」同時開催！

zetton inc

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000235.000011196.html

■埼玉の魅力を再発見できる研究報告です【I】