食ニュースリリース 11月19日〜11月25日...
◆大雪(たいせつ)の日に合わせて、ブリのしゃぶしゃぶ食べ放題は魅力的 株式会社モンテローザ 12月7日(月)は大雪!! “しゃぶ食べ“業態の3店舗(東京都内)に...
◆大雪(たいせつ)の日に合わせて、ブリのしゃぶしゃぶ食べ放題は魅力的 株式会社モンテローザ 12月7日(月)は大雪!! “しゃぶ食べ“業態の3店舗(東京都内)に...
大量生産されて地方から届く都内の野菜を食べると、私が自宅で食べる埼玉県野菜やフルーツは新鮮で味が濃くて、農家さんが大事に育てていることに気付かされます。 温暖な...
ちょうど一年前、キムタク主演のテレビドラマ「グランメゾン東京」でフレンチの奥深さや、究極の美味しさを追求する料理人の努力を知り、フランス料理に興味を持ってくださ...
10月9日、あいにくの雨模様にもかかわらず、ソーシャルディスタンスに配慮した区役所大会議室はほぼ満席。台東区の区報や、メディアへの告知をしていただいたおかげです...
メディア、物販、スキルシェア、コンテンツ配信など、様々なカテゴリーに広がる個人経済圏プラットフォームを使ったことはありますか? テレビや雑誌に取り上げられてもあ...
今回は、堀江純一郎シェフのお料理から、コロナを乗り切ろうと努力されている料理人さんの知恵とパワーを感じていただけたらと思います。 現在はイタリアンシェフとして有...
「ポケットマルシェ」や「かごんま食べる通信」で購入した野菜や加工品はとても美味しく、生産者さんのこともしっかり書かれているので、いつも楽しみにしています。 先日...
コロナによって、新たな潮流が生まれてます。 今回の企画は写真を見て感じる印象を料理で味わうというもの。 料理でアートを表現することに重きを置き、食材の産地、生産...
「埼玉ベルエポック製菓調理専門学校」教育課程編成委員会に参加しました。専門学校の中で認可を受けている学校は外部の業界有識者から意見を集め、教育内容へ反映させる必...
エスキスは銀座の2つ星フレンチ・グランメゾン。優雅な雰囲気で、パリの最新トレンドを感じることができる抜群に美しい料理でした。以前は予約が難しかったのですが、コロ...