食ビジネスニュースリリース9月22日〜9月28日...
立教大学「外食産業論」インターンシップ生7名が加わり、観光・食業界のニュースリリースを毎週お届けしています。 週刊Food104 Weekly Food104 ...
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新篠津村・ファーム田中屋さんがこだわって作っている小麦「はるきらり」で作ったベーグルがオンライン発売になりました!パレスホテル東京の星シェフが作ったのは、一般的...
立教大学「外食産業論」インターンシップ生7名が加わり、観光・食業界のニュースリリースを毎週お届けしています。 週刊Food104 Weekly Foo...
先日ようやく、来春からの息子の行き先が決まり、肩の荷が降りたので、 「美味しいものが食べたい!」なんて思った私。 (いつも食べているだろうとツッコミが入りそうで...
立教大学「外食産業論」インターンシップ生7名が加わり、観光・食業界のニュースリリースを毎週お届けしています。 週刊Food104 Weekly Food10...
私がホテル向けに提案したグリーンミート(植物肉)のメニューが商品化されて2ヶ月経ちました。緊急事態宣言でお客さまが少ない時期、かつ外国人利用客はほとんどいない時...
■大手外食チェーン、「ハンバーガー」業態への参入相次ぐ。コロナ禍でも好調な理由は?Foodisthttps://www.inshokuten.com/foodi...
フードビジネスプロデューサーとして、様々な経営者の方とお話をさせていただいています。 得意なのは、ホテルや、個人の飲食店を中心に、シェフが料理を作る店のメニュー...
■スシローが業績絶好調。テイクアウトだけじゃない4つの理由biz SPA! フレッシュhttps://bizspa.jp/post-501101/ ■ワタミ「フ...
金沢で390余年続く老舗和菓子店「森八」19代目和菓子職人 中宮千里さんと、学士会館 大坂総料理長のセミナーに参加しました。 中宮千里さんは和菓子資格の最上位を...