カテゴリー: フードビジネスコンサルタント

植物系食品をもっと食べよう

2019年6月6日

畑では３月に蒔いた種が成長して、立派な野菜に育ってきました。この季節に収穫できるものは、小松菜、水菜、ルッコラ、青梗菜、ミニ根菜類（人参など）、赤カブ、カブ、大...

2019年5月29日

皆さんの職場では食品衛生法の改正に伴う衛生管理の改善は進んでいますか？昨年6月、食をとりまく環境変化、国際化等に対応しつつ、食品の安全を確保するため、食品衛生...

2019年5月15日

最近、美味しいパン屋さんが増えましたよね。みなさんはどちらのパン屋さんがお好きですか？私は「新麦コレクション」と仕事でご縁があり、今日は代表のウルトラキッチン株...

2019年5月12日

10連休のゴールデンウィーク、多くの主婦が食事作りに追われて苦労していましたが、我が家も同じ。でも、連休と共にスタートした近所のOKストアのPayPayキャンペ...

2019年5月6日

ホテルメトロポリタンエドモンド岩崎総料理長のお料理を、著名な料理長など、48名の皆さまと一緒にいただきました。岩崎シェフは「TRAIN SUITE 四季島」の料...

2019年5月6日

皇居外苑を一望できるホテルの６階にある老舗フレンチレストランパレスホテル「CROWN」は、フランス料理好きな食通さんからの評価が高く、平日ランチでも満席です。ま...

2019年4月16日

ラム好きによるラム好きのためのレシピブック「ラムバサダーレシピブックvol.3」の完成お披露目会が行われました。会場は、新木場の「CASICA（カシカ）」とい...

2019年4月3日

この一週間は花見…いいえ仕事で目黒川の桜、赤坂見附のお堀の桜、日比谷公園に、国立の桜並木、自宅から浦和駅まで、移動しながら満開の桜を楽しみつつ、各地でお仕事をし...

2019年3月13日

日経ARIA（40代～50代女性向けキャリアのためのWEB媒体）が行なったアンケートで「転職や起業を考えている人　38％。」という驚くべき数字が報告されてい...

2019年3月10日

先日、一般社団法人日本商環境デザイン協会（JCD）に正会員（NO.1558）として登録していただき、JAPAN SHOP会場のブースを訪問してきました。お世話...