立教大学を卒業して総合職、介護、そして起業...
立教大学の強みは学んだ事を様々な形で生かす柔軟性と、新しい分野を切り開く力なのだと、実感した夜でした。 ラムバサダーとして、プリンスホテル「オーストラリアフェア...
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オーストラリアフェアでプリンスホテル広報のKさんから自宅でラムチョップを美味しく食べる方法を聞かれて、お答えしたのがこちらのレシピです。ネット通販で美味しい骨付...
那須高原のレストランで美味しいフランス料理はいかがですか? 遅めの夏休みや、秋の紅葉、冬のスキーなど自然豊かで美食の宝庫です。 パレスホテル大宮や、フランス料理...
8月19日(日)15:00~19:00 浦和裏門通りの新しいお店food journeyで、試食会します! 上記時間、私はお店にいますので、ぜひいらしてください...
昨年秋、立教大学のホスピタリティ・マネジメント講座に参加させていただき、週3回夜間・土曜の講義に参加しました。 今年も9月22日(土)からスタートします。観光庁...
この季節、食後にジューシーで甘いブドウは最高の贅沢です。さいたま市は梨やブルーベリーが有名ですが、ぶどう農家さんは11件あり7月下旬から旬を迎えています。 さい...
今回、初めて内閣府認定公益社団法人 全日本司厨士協会 埼玉県本部と、内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会東京地方本部女性部・エルアーバンの共催でセミナーを開催...
北海道視察は「国産小麦で美味しいパンを作る」をテーマに、1日目はオーガニック小麦農家の田中さんと江別製粉、2日目は小麦の伝道師と言われている佐久間さんのご紹介で...
伊勢志摩サミットの国際メディアセンターで、おもてなしとして採用された「おしぼり」。飲食店で手を拭う用途だけではなく、最近は「アロマ」や「抗ウィルス」の高付加価値...
西日本各地の災害に心痛む毎日、今こそ苦しんでいる方々と共に頑張ろうと心を一つにする時です。改めて皆様にお伝えしたいと思い、聖書の言葉からお話をしたいと思います。...