「食」と「まち」と「憩いの場」が混ざり合う新しい暮らし...
先週末、白山事務所で息子の友達と壁のリフォームをしました。コンクリート打ちっぱなし風の壁紙を４人で貼って、初めてのD I Y体験です。少々不恰好ですが、雰囲気が...
食ニュースリリース3月4日〜3月10日...
◆飲食事業者の支援、新規事業としてキッチンカービジネスにチャレンジ。 ハウス食品グループ本社株式会社 外食事業者支援×遊休地活用×ランチのマンネリ化解消 キッチ...
新生活の準備
ひなまつり、まだ肌寒い風が吹いていますが、沈丁花の香りに、春を感じます。 新型コロナウイルス感染拡大の影響で振り回された約1年間、外出制限で会議がオンラインにな...
食ニュースリリース2月25日〜3月3日...
◆「びっくりドンキー」飲食部門顧客満足度で初の日本一 公益財団法人日本生産性本部 産学官で組織するサービス産業生産性協議会（東京）が２４日発表した２０２０年度の...
食ニュースリリース2月18日〜2月24日...
◆悪化した業績を立て直したカサノバ氏。20年12月期に全店売上高と営業利益が過去最高を更新したのを機に社長交代。お見事。 日本マクドナルドHD 日色氏が社長兼C...
食ニュースリリース2月11日〜2月17日...
◆配膳・運搬ロボット「Servi」月額約10万円、試す価値ありですね ソフトバンクロボティクス株式会社 配膳・運搬ロボット「Servi」を販売開始〜飲食店を中心...
HACCPと厨房から始まる食品産業のDX...
あと3ヶ月、HACCP（ハサップ）完全制度化の準備はできていますか？ 2018年6月に可決した「食品衛生法」改正によって、2020年6月から食品を扱う全事業者に...
HCJ2021「第２１回厨房設備機器展」2/16（火）〜2/19（金）の最新機器...
タニコー谷口一郎会長、ホシザキ関東 五十嵐勝則社長、エフエムアイ矢ノ倉郁夫部長、日本洗浄機中川幹夫社長、MEIKO尾崎剛社長他、皆さまご案内ありがとうございまし...
「世界の今を知ろう」差別をなくして、サステナブルな社会へ...
先日、ロンドン在住の建築ジャーナリストであり、コンサルタントもされている山下めぐみさんのZOOMトーク＆ディスカッションに参加しました。 アーキタビ 山下めぐみ...
声のSNS「Clubhouse」は、なぜ話題？...
1月末頃からfacebook上で「Clubhouse」のプロフィールをアップする人が増えましたね。「Clubhouse」に招待してください！という投稿を毎日見か...