東京グランメゾン、アジアNO.1の美食体験...
SÉZANNE (セザン)は、東京駅のフォーシーズンズホテル丸の内 東京の7階にあります。 写真:線路手前から、フォーシーズンズホテルを撮影 まず最初に案内され...
SÉZANNE (セザン)は、東京駅のフォーシーズンズホテル丸の内 東京の7階にあります。 写真:線路手前から、フォーシーズンズホテルを撮影 まず最初に案内され...
ラムバサダーの石川です。 オーストラリアのラム肉PR大使「ラムバサダー」と一緒に学びを深めながら、美瑛野菜とオージー・ラムを美味しく食べるイベントを開催しました...
ジャガイモ(馬鈴薯)は、南アメリカのアンデス山脈原産で、世界中で栽培されています。料理は、揚げる、蒸す、茹でる、煮込み料理など、様々な調理方法で食べられている他...
美瑛野菜とオージー・ラムを美味しく食べよう! 東京麻布のジンギスカン店「羊SUNRISE」のオーナーでラムバサダー(オージー・ラムPR大使)でもある関澤波留人さ...
農泊とは、農山漁村に宿泊し、滞在中に地域資源を活用した食事や体験等を楽しむ「農山漁村滞在型旅行」のことです。びえい農泊 DX推進協議会が事業化を目指す「農泊」の...
日本最後の清流と呼ばれる四万十川の源流「目黒川」のほとりにある宿。大きな岩や、遊歩道の苔が美しく、屋久島のような神秘的な森の中にロッジとイタリアンがあります。 ...
私が「焼き鳥」の話をするのは、初めてかもしれません。大衆料理のイメージで、自ら予約をすることはありませんでしたが、お誘いいただき、今月は2回も焼き鳥屋へ行きまし...
日本能率協会「みどりの食料システムEXPO」取材の仕事があり、FOOD104メルマガライター上田さんのご案内で視察旅行をしてきました。1泊2日とは思えないほど、...
美瑛町は北海道でも有数の観光地です。都内で北海道の美しい農園や花畑のポスターが貼られていたら、半分は美瑛町の写真であることが多く、国内外から毎年200万人もの観...
北海道美瑛町で行っている、農水省の農泊事業は2年目の春を迎えました。 4月中旬から美瑛に長期滞在し、生産者からから集めた美瑛の食材を使ったメニューを提供する農園...