東京お米サロン 夏の集い カカシを作って屋外バーベキュー!...
東京お米サロンのメンバーが揃って、カカシ作りと屋外バーベキューをしました。 ご家族での参加や、援農チーム、お友達も、たくさんのご参加ありがとうございます! 立教...
東京お米サロンのメンバーが揃って、カカシ作りと屋外バーベキューをしました。 ご家族での参加や、援農チーム、お友達も、たくさんのご参加ありがとうございます! 立教...
びえい農泊DX協議会 事務局長 石川史子です。農泊DXについて、業界誌に原稿執筆を依頼されたので、書きました。原稿は1400字までの予定ですが、3000字になっ...
中小機構北海道本部からの受託案件で提案した「北海道産」有機JASパンを食べたパレスホテル東京の星シェフから、小麦が美味しいから、パン屋じゃなくて、生産者と直接取...
鹿児島在住、九州周遊の豪華列車「ななつ星」の1泊目ディナーを担当されているTable de Chic田代貴子シェフの案内で、もう一人の鹿児島注目シェフのレストラ...
今年、一般社団法人 全日本司厨士協会より、下記2つの賞を頂きました。 地元の東京都、埼玉県はもちろん、日本全国へ活動の幅を広げられるよう、料理人の皆さまからもご...
イタリアン直井一寛シェフ「701(nanamaruichi)」プレオープン、早速伺ってきました! 直井シェフは、日髙シェフのサブチャンネルでも巧みな技や、後輩た...
都内では、日本全国の自治体によるPRイベントが行われていますが、Forbes Travel Guideフォーブス5スターホテルが行ったイベントは山梨県の農・食・...
わずか12席のレストラン『アマラントス』のオーナーシェフは40代の宮崎慎太郎シェフと宮島由香里シェフ。前職は五つ星ホテル『ザ・リッツ・カールトン東京』のメインダ...
「ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS 2023」のライブストリーミングに参加してきました。会場は「The Kitchen Salvatore ...
代官山のフランス料理レストラン「パッション」で毎年2月、3月に行われる「カスレ祭り」に参加してきました。 南仏ラングドックの名物料理 カルカッソンヌのカスレを頂...