Soirée Cassoulet 2023 カスレ祭り
代官山のフランス料理レストラン「パッション」で毎年2月、3月に行われる「カスレ祭り」に参加してきました。 南仏ラングドックの名物料理 カルカッソンヌのカスレを頂...
ならは×郡山女子大“さつまいも”でい～ものつくるぞ!!...
福島県楢葉町６次産業化アドバイザーとして、照沼勝浩さんと一緒に活動をしています。 今回は、車を運転し、楢葉町まで行ってみました。常磐自動車道（高速道路）でさいた...
3/29北海道十勝清水町で食育講演会...
ご縁をいただき、十勝清水町で食育講演会を行うことになりました。 清水町は十勝地方の中心・帯広市から車で約４０分。十勝平野の西部に位置し、豊かな大地が育む畑作と酪...
「東京お米サロン」1年目の総まとめ＆2年目のキックオフ東京お米サロン...
3月5日（日）、東京お米サロン1年目の総まとめ＆2年目のキックオフとして【東京お米サロンの会】を東京農村 Root kitchenで開催しました。 参加＆応援し...
埼玉県内の生産者が集い、国際フォーラムとグローバル交流会を開催（石坂産業）...
2月25日（土）、埼玉県三芳町の三富今昔村・くぬぎの森交流プラザ（石坂産業）にて【発酵と土壌の国際フォーラムとグローバル交流会】が開催されました。立教大学観光学...
立教観光クラブ2022-2023年度 理事就任...
立教観光クラブは観光関連ビジネスに従事する立教OB・OGとの交流を目的に創立した組織で、昨年度60周年を迎えた学内で最も歴史のあるOB会組織です。 1月30日（...
HCJ2023@ビックサイトご案内
2月7日（火）−10日（金）ビックサイトで開催されるHCJ2023石川は４日間、会場におります。皆さまのご来場をお待ちしております！ 2/7（火）8（水）は厨房...
「美食ってなんだろう？」アスコット会レポート2023年1月...
総料理長の食事会「アスコット会」2023年1月レポートです。東京駅丸の内駅舎にある東京ステーションホテルの、メインダイニングのレストラン〈ブラン ルージュ〉にて...
冬の関西 グルメ旅+仕事
今年も旅をしながら仕事をするライフスタイルの実践です。 2023年、旅＋仕事の新しい働き方が広がっています。 私だけが特別ではなく、パソコンとスマホがあれば、ど...
楢葉町６次産業化アドバイザー委嘱状交付式...
１月１８日（水）、楢葉町６次産業化アドバイザーの委嘱状交付式が開催され、松本幸英町長から辞令を受け取りました。 楢葉町６次産業化アドバイザーは１次産業としての...