『農』の機能発揮支援アドバイザー派遣事業...
令和５年度「『農』の機能発揮支援アドバイザー派遣事業」実施結果報告書が発行されて、びえい農泊 DX推進協議会で、農業祭等のイベントについて、ソラニワ中川美陽子...
焼き鳥を極めた名店
私が「焼き鳥」の話をするのは、初めてかもしれません。大衆料理のイメージで、自ら予約をすることはありませんでしたが、お誘いいただき、今月は２回も焼き鳥屋へ行きまし...
フードコンサルが案内する福岡出張レポート...
日本能率協会「みどりの食料システムEXPO」取材の仕事があり、FOOD104メルマガライター上田さんのご案内で視察旅行をしてきました。１泊2日とは思えないほど、...
Farm Table bieiトライアル
美瑛町は北海道でも有数の観光地です。都内で北海道の美しい農園や花畑のポスターが貼られていたら、半分は美瑛町の写真であることが多く、国内外から毎年200万人もの観...
FARM TABLE in BIEI
北海道美瑛町で行っている、農水省の農泊事業は2年目の春を迎えました。 4月中旬から美瑛に長期滞在し、生産者からから集めた美瑛の食材を使ったメニューを提供する農園...
ふきのとう 北海道美瑛4月
4月中旬の北海道美瑛では、雪が溶けると同時にふきのとうが顔を出し、町のいたるところに自生しています。 自然豊かな美瑛は驚きの毎日で、住宅街、畑のあぜ道、農道、ハ...
韓国人が愛する食べ物「곱창（コプチャン）」...
韓国旅行なら、日本ではあまり食べられない地元の人ばかりの韓国料理を食べたいですよね。 先日、韓国へ40回以上（仕事＆プライベート）行っている友人に連れられて、日...
宮崎県高鍋町で農泊しませんか？...
高鍋町地域力創造アドバイザー（農泊推進アドバイザー）の石川です。 立教大学の黒木敏之先輩は、高鍋町の町長で、焼酎の「黒木本店」会長です。様々なフードビジネス系ビ...
「オージー・ミートフェスティバル」2024.4.6（土）@中野...
オージーラムのPR大使「ラムバサダー」の石川です。オージーラム、そしてオージービーフも食べられるイベントで最高のお花見を、都会のオアシス「中野セントラルパーク」...
東京お米サロンの天神米「稲の種まき会」...
普段できないから面白い！ 米作りで田植えや、稲刈りはしたことがあるけれど、それ以外はしたことがない、なんて方も多いのではないでしょうか？ 東京都国立市谷保の天神...