フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社来日記念スペシャル・ワインディナーに参加してきました！

ノースコーポレーション北社長のお誘いで、南イタリアを代表するワイナリー「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社」のワインを勉強してきました。

バラエティー豊かな４種類のワインと、ワインを意識したアズーリの新妻シェフのお料理をAndrea氏のワイン解説と共に楽しませて頂きました。お隣席にはアルピーノのオーナー阪泰彦会長と息子さんでソムリエの阪泰人さん。
イタリアの中部、火山のある街にあるワイナリーは日本の建築家が作られたそうです。英語での解説は同時通訳付き、さらに隣からソムリエの感想も聞くことができ、貴重な経験ができました。

ワインに合わせた新妻シェフのお料理は素晴らしく、お料理のメインはラム肉。低温でローストしたお肉は軟らかく、ラムの香りが濃厚なワインと良く合いました。

時間が経つのもあっという間で、楽しい時間を過ごす事ができました。

また機会があったら参加させて頂きたいです。北さん、ありがとうございました！