オーストラリア大使館のお庭で行われたお花見会に、ご招待いただきました。

昨年秋にオーストラリアへ一緒に行った、ラムバサダーメンバーと久しぶりの再会や

パレスホテル斉藤正敏総料理長のプロデュースによるビュッフェは、色鮮やかで豪華！

大勢のお客様がいらっしゃったのですが、リチャード・コート　駐日オーストラリア大使ご夫妻にお声をかけていただき、桜色の着物を着て行ったことを褒めて頂きました。

日本の文化を大切にされる大使ご夫妻のお気持ちに触れることができ、日豪友好の架け橋としてお役に立てたことを大変光栄に思っております。

オーストラリア産食材で作られた美味しいお料理について、斉藤シェフのご案内で、これはぜひここで食べて行ってね！というメニューを教えていただきました。

・カンガルーミートのプルコギ（冷製料理）

・オーストラリア産有機蕎麦の彩野菜そばサラダ（冷製料理）

・オーストラリア産天然タイガー海老とシーフードのサフラン風味（温製料理）

・オーストラリアンBBQ、クロコダイルや、ロブスターなど

・オーストラリア産マカダミアナッツとアーモンド、マシュマロ入りチョコレート（デザート）

他にも、楽しい演出が盛りだくさん♪

・ラム肉バーガーと牛肉バーガーの食べ比べで、ガチンコ勝負

・大使公邸Ivanシェフのラムチョップ、バーベキューグリルで豪快に焼きたてをサーヴィス

・ポートリンカーン湾で採れたマグロの解体ショーはオーストラリア産のお米も使ったトロ握り寿司

オーストラリア産ワインやビールは、味わい深くて飲みやすく、とても気持ちの良い春の日のパーティーでした。

NHK「おとなの基礎英語」サラ・オレインさんと記念写真。華奢で可愛らしく、ますますファンになってしまいました。英語の勉強の励みになります。

帰国した後も、他の機会で偶然あったり、何かとご縁があるラムバサダーメンバーと満開の桜の下で、楽しい時間を過ごすことができました。MLA三橋さん、ありがとうございました。