毎週、food104メールマガジンに掲載している食関連企業のニュースリリース。編集長として石川がピックアップしたニュースを１週間まとめてお届けします。
◆オーダーから会計まで、非接触の回転寿司が登場。
「非接触型サービス」を標準装備した新スタンダード スマートくらレストラン1号店「東村山店」オープン
https://kyodonewsprwire.jp/release/202011167197
◆いますぐ、牛角に行かなくちゃ。
11月29日はいい肉の日。黒毛和牛カルビが何皿でも半額。11月18日(水)より、牛角全店にて実施
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000251.000018604.html
◆ゼットンの食育、素敵です！肉の日ですが、魚お好きな方はぜひ。
【葛西臨海公園】SORAMIDO BBQで「ASC認証魚を捌いて海の資源について学ぶ親子で知る！つくる！食べる！体験」を11月29日（日）に開催。楽しく学んだあとはBBQを楽しもう！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000200.000011196.html
◆百貨店が人気ブロガーとコラボしておせち料理を販売。
ゲストにフォーリンデブはっしー氏を迎え『2021三越伊勢丹のおせち』LIVEショッピングを実施！
2020年11月20日(金)午前11時～ 三越伊勢丹オンライン特設ページにて
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001508.000008372.html
◆ホテルでお得に外食 Go TO EATはいかがですか？
都内ホテル最大級"30店舗"の選択肢！お得に美味しく何度でも、「Go To Eat Tokyo」は断然Go To NEW OTANI！
最大36％OFF！ビュッフェもパンケーキも本格ディナーも、なんでも揃う無敵のバリエーション
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001128.000014571.html
◆支援行動、50代女性、60代男性が積極的。
「ホットペッパーグルメ外食総研」飲食店や生産者の支援が目的「応援消費」の意識・実態を調査（2020年10月実施）
コロナ禍で「応援消費」経験者は対飲食店30.7％、対生産者23.3％ 今後行いたい人は対飲食店43.3％、対生産者51.1％ 外食で「和食」を食べたり、「野菜類」を直販サイトで買って支援
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001027.000011414.html
◆Let（レット）をご存知ですか？
こゆ財団
余った在庫、型落ち品、見切り品、B級品、規格外品、新古品など「訳あり品」を売買できるマーケットプレイス。初期費用や月額は無料、2020年10月現在ユーザー数は210万人を突破。
食品ロス削減のため規格外農産品販売にeコマースを活用。宮崎県新富町の地域商社がコロナ禍の生産者支援を兼ねた新プロジェクトスタート
〜2020年11月後半より、210万人が使うECアプリ『Let』と連携して生産者の出口戦略をサポート。野菜ソムリエプロのレシピ付き
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000247.000028395.html
◆「鬼」流行です。I.P.A.（インディアペールエール）味が気になる。
冬季限定新ジャンル「冬の鬼ビター」数量限定新発売しっかりとした苦みと飲みごたえが楽しめる新ジャンル
サントリー
https://www.suntory.co.jp/news/article/13794.html
◆冬になると「ジビエ」が食べたい。鹿出汁と味わうジビエおでん最高。
星野リゾート
ジビエ・お鍋・おでんなど冬の美食に出会う旅。旬の味覚を堪能、冬のディナー
https://www.hoshinoresorts.com/information/release/2020/11/119223.html
◆「かつや」の新メニュー、どっさりベーコン、美味しそう！
【15万食限定】合い盛りシリーズに「どっさりベーコンとチキンカツ」が新登場！たまり醤油×チキンカツ×ブラックペッパー×どっさりベーコン×マヨネーズ11月19日(木)より「かつや」にて販売開始
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000274.000032350.html
◆4種のチーズ香るチーズバンズが美味しそう！
大人気のバーガーキング「アグリーバーガー」シリーズ第3弾 4種のチーズ香るチーズバンズとサクサク&ジューシーなチキンがベストマッチ！見た目より味に自信あり『チキン・デ・アグリーバーガー』新発売
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000068.000038980.html
◆冬でも食べたいジェラートの人気店、創業140年以上の歴史を持つイタリア発のチョコジェラテリアＶｅｎｃｈｉは４号店
ヴェンキ 4号店が2020年12月16日、新宿髙島屋 地下1階にオープン
ジェラートの新フレーバー 「クレミノ抹茶」を先行で発売
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000050390.html
◆味と食感が違う2種のデザート、比較されると両方食べたくなります。
ファミリーマートのオリジナルスイーツ史上最速！新感覚チーズケーキが発売10日間で合計200万食突破～「ショコラチーズケーキ」と「プリン!?なチーズケーキ」、どっちで驚く？～
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000158.000046210.html
◆倒産、業種別では飲食店が最多
「新型コロナウイルス関連倒産」が700件に
「飲食店」が最多、6月以降高水準で推移
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000196.000043465.html
◆DDホールディングスがホテルをオープン
『KAMAKURA HOTEL』新オープン 貸切サウナに星空グランピング、和酒バー。
2020年11月13日より公式サイト（https://kamakurahotel.jp）にて予約販売！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001137.000007303.html
◆ホテルのお部屋でフレンチディナー、落ち着いて食べられそう
【リーガロイヤルホテル（大阪）】総料理長監修によるフレンチディナーコースを、お部屋でプライベートレストランのように楽しめる宿泊プラン
＜Go To トラベルキャンペーン対象＞ 12月11日（金）～12月26日（土）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000833.000016682.html
◆勢いは落ちてきていますが、今年のユーザー数増は凄かった。
ポケットマルシェ
産直SNS「ポケットマルシェ」の2020年利用動向を発表。コロナ下で買い物に変化、農家・漁師から直接購入が利用数4.5倍増。販路拡大を目的に生産者の利用は1.5倍増、一次産業のIT活用が加速した1年
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000031.000046526.html
◆凍らせる技術は進化しています。凍っていても「柔らかいイチゴ」クリスマスパーティで、シャンパンに入れて飲みたい。
キューピー
アヲハタの原料へのこだわりとフルーツ加工技術から生まれた特許製法により、"凍っていても柔らかい"を実現 「アヲハタ くちどけいちご」を発売
11月17日(火)からセブン‐イレブンにてエリア限定で発売
https://www.kewpie.com/newsrelease/2020/1948/
◆ニンジンやかぼちゃを、スープにして飲んだら粘膜免疫が向上するらしい。
カゴメ株式会社
＜全国の医師 400 名に調査＞ ますます免疫力の維持が重要な 免疫アラートシーズンに突入！ 免疫の中でも医師の 90％が重要視する粘膜免疫とは？ 医師の 7 割が粘膜免疫維持に効果的と考える栄養素は「ビタミン A」だった！ 日本人のビタミン A 摂取源 1 位の野菜を使ったレシピをご紹介。
◆ヒアルロン酸配合のお茶で潤いキープ
コカ･コーラシステム
マスク着用で例年以上に乾燥が気になる季節に
日本初の機能性表示食品
「肌の潤いを守る」ヒアルロン酸を配合したお茶が誕生
「からだ巡茶 モイスティア」 12月14日(月)より全国で新発売https://www.cocacola.co.jp/press-center/news-20201116-14
◆ボジョレー・ヌーヴォー2020の解禁日は明日、11/19
日本初！？ボジョレー・ヌーヴォー2020の解禁日にフランスからZoom生ライブ、オーガニック・ヌーヴォーの生産者に今年の出来を直接聞いて、一緒に乾杯。11月19日（木）のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日にボジョレー地方のオーガニックワインの生産者「ドメーヌ・ド・ビュイロン」から生中継！現地の雰囲気を感じながら、一緒にヌーヴォー解禁をお祝いしませんか？
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000026.000056527.html
◆スーパーでも自然派ワインの時代
イオン株式会社
おうち時間を楽しく華やかに！ 自然派ワインや飲み比べセットなど幅広く提案 イオン直輸入「２０２０年 ボージョレ・ヌーヴォー」発売
◆カルディは金賞受賞で美味しさアピール
【速報！】2020年金賞受賞！「プレ・ペール・エ・フィス ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」11月19日（木）解禁！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000014.000052971.html
◆年末年始、マックで美味しい贅沢
マクドナルド
年末年始に向けた贅沢な味わい。「伊勢海老と紅ズワイガニソース」「トリュフ香るパルメザンチーズソース」も新登場！
みんなで食べると、おいしいね。「チキンマックナゲット15ピース」
30％OFFの特別価格390円(税込)原田泰造さんが父親役の心温まるTVCMも放映
11月25日(水)から期間限定販売
