おせち料理「煮しめ」など、お正月料理の縁起物食材として使われている「慈姑（クワイ）」
丸くて、角（つの）のようなものがニョキっと出ているユニークなフォルムが特徴です。
そんな「クワイ」は私の地元、埼玉県さいたま市が産地の一つです。
先日、生産者、若谷真人さんのクワイ田にお邪魔して、収穫の様子を「学校給食」の食育指導用にVR撮影しました。
生徒一人一人がタブレット端末を持っているので、自分で宝探しのようにして生産者さんの様子を観察する教材として利用されます。
私も後ろの方で収穫作業をしている様子が、チラッと映っています。
月刊「学校給食」編集部の望月さん、撮影、海老原 誠治さん、ありがとうございました！
◎ VR 問題編 YouTube
◎ 通常撮影 回答編 YouTube
調査協力者； 若谷真人さん（農家）
観測地域 ； 埼玉県さいたま市高畑地区
観測日 ； 2020年 11月 28日
企画 ； 月刊『学校給食』、いただきます.info
コーディネート； 石川 史子
製作協力 ； (一社)はしわたし研究所
撮影・編集 ； 海老原 誠治
