◆食領域に特化したスタートアップ企業に投資するため、食品業界以外の業界からも総額20億円を集めたそう、すごい！
オイシックス・ラ・大地が運営するフードイノベーション領域のCVC Future Food Fund 1号投資事業有限責任組合 組成完了のお知らせリミテッドパートナー14社が加入し、総額20億円規模のファンドサイズに到達
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000472.000008895.html
◆ミシュラン東京発表。レストランのサステナブルな取り組みが評価対象に。
日本ミシュランタイヤ
レフェルヴェソンス/フランス料理（港区）が今回三つ星かつミシュラン グリーンスター。厨房にレンガの薪窯を作りガス利用を削減し、絶滅が危惧される魚を使わないなど、サステナブルな取り組みにも積極的。
「ミシュランガイド東京2021」全セレクションを発表
東京に新たな三つ星が2軒誕生、14年連続三つ星は3軒、サステナブルな取り組みを評価するミシュラン グリーンスターは6軒
https://media.michelin.co.jp/ja/2020/12/07/pr201207/
◆ラーメン美味しい店100。ラムバサダー庄野智治「MENSHO」は今年もランクイン
「食べログ ラーメン 百名店 2020」を発表 食べログユーザーから高い評価を集めたラーメンの名店TOP100
https://award.tabelog.com/hyakumeiten/ramen_tokyo
◆“タラッタッタッター♪”マクドナルドCMメロディの「ポテトクロック」が欲しいなぁ
コールマン ジャパン株式会社
「マクドナルドの福袋2021」はコールマンとのスペシャルコラボレーション！
12月14日(月)15時 Web抽選予約の受付開始！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000065.000032148.html
◆ミスドはポケモンコラボの福袋を販売。
【ミスタードーナツ】『ミスド福袋 2021』12月26日（土）から期間限定発売。今回の福袋は2020年に「ミスド ポケモン」に初めて仲間入りした”ラッキー“と人気のポケモンたちをデザインしたアイテムが登場！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000563.000005720.html
◆コロナの影響はフードビジネスだけではなく、化粧品や鎮痛剤も！
コロナが影響「2020年、今年販売苦戦したランキング」口紅、鎮暈剤、総合感冒薬など化粧品、市販薬中心に行動変化が背景
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000110.000036691.html
◆2020年外食キーワード。来年は大豆ミートが一般化しそう。
植物肉「ミラクルミート」のDAIZと味の素社が資本業務提携、アミノ酸を軸とした「おいしさ設計技術」を活用し協業
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000015.000052858.html
◆植物肉スタートアップ企業DAIZ株式会社が兼松グループと協業
兼松と兼松食品、植物肉スタートアップ企業 DAIZとの資本業務提携に合意
https://www.nikkei.com/article/DGXLRSP601606_Q0A211C2000000/?au=7
◆西新宿の夜がエンターテイメントに！お料理とのコラボ素敵です。
ハイアット リージェンシー東京
12 月 21 日 （月）～2021 年 1 月 17 日（日）まで、ブラッスリー「Vicky’s(ヴィッキーズ)」でスクウェア・エニックスとコラボレーション！ ゲームイベントの世界観の余韻をホテルで楽しめるスペシャルメニューを提供
◆熊本県庁で行われた贈呈式に「くまモン」とガリガリ君（着ぐるみ）が同席！
赤城乳業株式会社（埼玉県深谷市）
「ガリガリ君九州みかん 復興支援 寄付金及び義援金贈呈」 2020年12月14日（月）熊本県庁をガリガリ君が訪問。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000231.000000515.html
◆お雑煮は地域によって全く異なるので、日本の食文化を学ぶには良い機会です
江戸時代から続く伝統のレシピが楽しめる！ にんべん 日本橋本店「全国お雑煮祭り」 12月15日(火)より期間限定で開催
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000094.000019495.html
◆長野県産の食材にこだわり有志が集って企画開発したお弁当。豪華です！
JR東日本 「駅弁味の陣2020」受賞駅弁決定！～駅弁大将軍は長野県の「諏訪弁 ほいじゃねェ」有限会社いずみ（れすとらん割烹いずみ屋）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000275.000017557.html
◆スキー場内で比較的「密」になりやすいレストランの混雑緩和を図るため、キッチンカーが登場「もぐもぐ広場」
白馬八方尾根スキー場、12月15日より 2020-2021冬季営業開始 ファミリーやビギナー向けエリア「なきやまスノーランド」を新設 感染予防対策として自動発券機を導入、一部ゲレンデではチケット販売の完全無人化を実現
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000064.000030029.html
◆クラウドファンディングMakuakeで大人気。伝説のワインを限定販売。
エスクリ「WINELIST」オーストラリアの伝説の醸造家 John Wade（ジョン ウェイド）氏が手掛けた秘蔵ワイン『RISING STAR』56本をMakuakeにて限定発売！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000108.000025398.html
◆「Picard福袋2021」やスイーツ「ガレット・デ・ロワ」が素敵！
【冷凍食品専門店Picard】寒い冬に心も体も温まる、ピカール流“おいしい温活” ~オリジナルスープボウル付きで2,000円以上お得な福袋や1月限定のフランス伝統スイーツ「ガレット・デ・ロワ」が登場~
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002427.000007505.html
◆居酒屋はテイクアウト可能などんぶり食堂で二毛作
【居酒屋の間借りで二毛作営業！】“肉どんぶり“専門店「秘伝焦がしたれ焼肉丼 やきはち」がオープン！三間堂 品川店・橋本店の２店舗にて同時オープン
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000150.000035155.html
◆牛肉とトロトロの玉子あん、これは美味しそうです！肉うどん、ブームかも？
〈累計900 万杯以上を売り上げる、寒い冬の大本命〉 冬季限定『肉たまあんかけうどん』復活販売12 月22 日（火）～1 月中旬まで全国の丸亀製麺にて販売 ～今年はお持ち帰りで、おうちでもできたてのおいしさを～
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000038.000056642.html
◆リアルイベントが難しいのでオンライン配信で開催
次世代の食フェス！12月19日は自宅で「四川フェスＴＶ」を見ながら四川料理を食べよう！
全国66店舗で特別な四川料理が味わえる「Goto四川料理」スタート！4時間オンライン配信する「四川フェスTV」では中華インフルエンサーやマニアたちが集結し、熱く四川料理を語る！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000012.000043119.html
＊トップ写真はローマの夕暮れです。撮影：石川史子
