2023年9月7日、北海道美瑛は青空が広がり、真夏のような暑さでした。
LINKED CITY 美瑛サテライトオフィスが開所しました。
株式会社FOOD FIELD CREATIVEの北海道営業所で、びえい農泊 DX推進協議会の事務局オフィスになります。
トレーラーハウスで建てられたオフィスは、北の住まい設計社の家具が設置され、断熱構造がしっかりしているので、とても快適です。SONY BRAVIAの大型モニターでZOOM会議を行うこともできます。
カラッとして湿度の無い北海道は、日差しを遮る屋根があれば、テラスで快適にバーベキューできます。隣家の庭に咲いた花々を眺めながら、びえい和牛の牛串、ジンギスカン、オーガニック野菜のBBQで仲間たちと楽しい時間を過ごしてきました。
私は公益社団法人 国際観光施設協会公益社団法人 国際観光施設協会が推進する「LINKED CITY」 という活動の中で、農林水産省の農泊事業を担当をしています。100社以上の企業、５つの協会団体が連携・共創し、DXの力で地域を輝かせるための企業集団で、内閣府、デジタル庁、観光庁、農林水産省が提唱するデジタル実装の実現により、地域の担い手の育成による新産業の創出、外貨の獲得を目指しています。
今回、美瑛町にて、株式会社ジョルテや、株式会社ファームズ千代田、株式会社FOOD FIELD CREATIVE、株式会社Brain Trust from The Sunが中心となり、農泊DXを推進します。
生産者と料理人、地域のコミュニティを作り、持続可能な経営と収益向上を目指していきますので、よろしくお願いします。
今回、農泊事業でフィールドになるファームレストラン千代田の「びえい和牛」は肉質が柔らかく、北海道の牧草で育っているので、とても旨みがあります。アニマルウェルフェアで育てられたジャージー牛のヨーグルトドリンクも濃厚でクリームみたいな味です。
様々な動物に触れ合えたり、千代田の丘からは美しい景色が広がっています。ラムバサダーとしても、北海道の郷土料理「ジンギスカン」を広めながら、皆さんと活動をしていく予定です。
ぜひ、美瑛へ遊びにいらしてくださいね。
ファームレストラン千代田
