近江米「きらみずき」有機JAS
滋賀県農業技術振興センターが何年も努力を重ねて開発に成功した近江米「きらみずき」。夏季の高温等の気候変動による収量や品質の低下等を防ぐことができ、味や品質も高い...
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パリでは華々しくオリンピックが行われ、日本人選手の活躍が素晴らしいですね!選手の多くが、インターハイ(全国高等学校総合体育大会)を経験して、世界へ旅立っているこ...
北海道の美味しい!を生産者と楽しむ「フードツーリズム」今回は北海道土産で人気のチョコレート「ロイズ」の体験型施設「ロイズカカオ&チョコレートタウン」をご紹介しま...
びえい農泊 DX推進協議会の撮影で、映像作家タクト・テーブル代表の志賀元清さんが美瑛に来てくださっています。小鳥のようなドローンの映像は、美瑛の営みを迫力のある...
韓国旅行なら、日本ではあまり食べられない地元の人ばかりの韓国料理を食べたいですよね。 先日、韓国へ40回以上(仕事&プライベート)行っている友人に連れられて、日...
高鍋町地域力創造アドバイザー(農泊推進アドバイザー)の石川です。 立教大学の黒木敏之先輩は、高鍋町の町長で、焼酎の「黒木本店」会長です。様々なフードビジネス系ビ...
オージーラムのPR大使「ラムバサダー」の石川です。オージーラム、そしてオージービーフも食べられるイベントで最高のお花見を、都会のオアシス「中野セントラルパーク」...
普段できないから面白い! 米作りで田植えや、稲刈りはしたことがあるけれど、それ以外はしたことがない、なんて方も多いのではないでしょうか? 東京都国立市谷保の天神...
びえい農泊 DX推進協議会の石川です。 この1年、私が最もメールをやり取りした方の1人が、農水省の都築さんです。申請書をする前から質問に答えていただき、採択後も...
Chaine des Rotisseurs(シェーヌ・デ・ロティスール)は、国際的な美食協会。現在80カ国以上で、料理芸術や食の楽しみという価値を共有する愛好家...