外食ニュースリリース 6月10日〜16日...
■アルコール提供の比重が大きい居酒屋ほど回復が遅れ 外食株、酒類提供で明暗 居酒屋3%前後安 牛丼は小幅安 日本経済新聞 https://www.nikkei....
日仏トップシェフが集うカウンタービストロ「Chez Shimizu」...
フランストップシェフの友人が多いシェフといえば、清水シェフ。 フランス料理文化センターの講師から、ブルーノート東京のエグゼクティブシェフへ、2018年60歳の新...
外食ニュースリリース 6月3日〜6月9日...
■ミスドの新商品。「むぎゅっと」という副詞を食感であまり使わないので、興味を惹かれる。【K】 【ミスタードーナツ】6月11日（金）から『むぎゅっとドーナツ』発売...
鎌内由希子シェフパティシエ 野菜を使ったデザートコース...
日本菓子専門学校でマーケティングの講師をすることになり、 コロナ前から会いたかった女性シェフパティシエへ取材を申し込んで、お話を伺いました。 小田急ホテルセンチ...
外食ニュースリリース 5月27日〜6月2日...
外食ニュースリリース 5月27日〜6月2日 ■バーガーキングは新規出店を合わせて128店舗に。勢いがあります！ バーガーキング、5～6月神奈川・埼玉・京都に6店...
料理人が自然農法にチャレンジ...
サラリーマンを退職したばかりの頃、時間に余裕ができたので、本格的な料理を自宅で作ってみたのですが、自分の思っている味にならない事にショックを受けました。調理道具...
外食ニュースリリース 5月20日〜5月26日...
■1971年7月20日、銀座三越の1階に第1号店をオープン。 50周年となる2021年には、さまざまな記念キャンペーンを展開 マクドナルド日本50周年パッケージ...
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先日、立教大学校友会からの依頼で、コロナ禍における学生支援の一環として、東京都産加工品の詰め合わせセットを自由の学府奨学金奨学生（170名）に無償でプレゼントを...
外食ニュースリリース 5月13日〜5月19日...
◆空輸でオーストラリアのチルドラムが食べられるのは驚きです！焼肉ライクで気軽に“ひとりジンギスカン”、期間限定「ミルキィラム」発売、オーストラリアから空輸の厚切...
琉球大学JALF寄付講座の事務局
今年のゴールデンウィークは初めて琉球大学でお仕事をしてきました。観光業の皆さまと真面目な講義で３日間です。今回のお仕事は日本最大の宿泊業界広報団体・財団法人宿泊...