レストラン・クイズです！
人気スポットにある、下記レストランの共通するキーワードは？ Fratelli Paradiso （表参道ヒルズ、フラテリ パラディソ） http://frate...
一人前の贅沢パスタ＠石川家の定番レシピ20...
ずいぶん前の記事ですが、日経新聞で発酵学者の小泉武夫さんが書いたコラムで紹介した「アンチョビパスタ」は私のお気に入りです。 自宅で仕事をしている私のランチは残り...
【ラムバサダーｘトリプトファンダイエット】3/17（土）...
ラムバサダーの私と「トリプトファンダイエット」の著者、宮川ジュンコさんとで一緒に『ラムバサダーｘトリプトファンダイエット』のコラボイベントを2018年3月17日...
精麦会社主催の国産大麦料理セミナー1/27（土）...
「はだか麦」(国産大麦)を使ったパーティセミナーのご案内です。 【講 師】管理栄養士 宮川ジュンコ先生と 讃岐はだか麦本舗 店主 高畑実代子さん 【日 時】 2...
漆塗り、蒔絵のお重箱
インバウンドと言えば経済効果の話になりがちですが、海外からの観光客は、観光地だけではなく、 マジメで独特な文化を持つ日本人に興味があるそうです。 ...
ラムバサダー新メンバー発表
みなさん羊肉は、お好きですか? 臭いから嫌い? いやいや、あの独特の香りが羊肉の醍醐味なんです！ 私、昨年からラムバサダーのメンバーとして活動をし...
先進国のオリンピックは都市レベルアップのきっかけ...
今回は立教大学のホスピタリティ・マネジメント講座で学んだことや、仕事で私が感じた「え…そうなの？」な話をひとつご紹介します。 東京オリンピック2020が終わ...
慈姑（くわい）料理
今年も若谷真人さんの収穫、選別のお手伝いをしています。クワイはニョキッと芽が出ているので、「良い芽がでるように」つまり、「運が開け、幸運に恵まれますように」と行...
東京ステーションホテル「ブランルージュ」...
ホテルシェフが集う美食会「アスコット会」は、2008年からスタートして10周年を迎えたそうです。今回、京王プラザホテル井部さんのお誘いで、東京ステーションホテル...
ハレの日外食はどこにしよう？...
「家でご飯作っていると、なんだかメニューがマンネリしてくるわ。たまには美味しいものを食べたいな。」ふだん浦和で暮らしていると、こんな感じでママ友と会話することが...