『ラ・フィナージュ』高良康之シェフ... 2018年12月12日 ニュース&トピックス / フードビジネスコンサルタント / 料理人『銀座レカン』元料理長 高良康之シェフが独立して、『ラ・フィナージュ』を10月8日に開店しました。フランス料理業界の常識では、オープンして3ヶ月はスタッフの教育...