体験農園で生まれる地域コミュニティ...
さいたま市は人口160万人を超す大都市。水のきれいな川が多く、優良な農地であることから、古代から農地開発が行われ、江戸幕府が誕生してからは、食糧供給基地として大...
タグ: さいたま市
果樹農家の経営戦略
この季節、食後にジューシーで甘いブドウは最高の贅沢です。さいたま市は梨やブルーベリーが有名ですが、ぶどう農家さんは11件あり7月下旬から旬を迎えています。 さい...
田園風景で癒されます
晴れた日は農作業と、花を眺めに10分ドライブ 遠くにさいたま新都心の高層ビルや、さいたまスーパーアリーナが見える、のどかな田園風景。 桜が散った後の見沼田んぼは...
フレンチ＆イタリアン「シェフクラブ埼玉」...
浦和人は洋食好きさんが多く、パスタ、ワインの消費量は全国でもトップクラス。 私もどちらかと言えば、サッカーより、美味しい料理とお酒の方が好きなので（笑） 地元の...
地産地消に貢献
子供達に安心と豊かな環境を残し、地域を育てる「地産地消」 地元農家から直接食材を買うことは、地域の農業を守ることにもつながります。 住宅地と農地が近い都市部では...
さいたま産くわいの収穫をお手伝い...
お正月に食べる「くわい」が、なんと！！！地元浦和で生産されているのです。それも全国第２位の生産量を誇ります。ご指導いただいている農家さんの畑で、11月末から収穫...