料理人が地域プロデューサーとなって持続可能な街づくりを実現...
料理人は美味しい料理を作るだけ、というのは一昔前のお話 サンセバスチャンや函館の成功事例をはじめ、世界各地で料理人が地域の活性化にプロデューサーとして貢献してい...
料理人は美味しい料理を作るだけ、というのは一昔前のお話 サンセバスチャンや函館の成功事例をはじめ、世界各地で料理人が地域の活性化にプロデューサーとして貢献してい...
友人からの嬉しい誘いがあり、ゴールデンウィークは京丹後・宮津へ行って来ました。 なぜ宮津? それに宮津ってどこ? 天橋立、文殊の知恵、伊根の舟屋、京都松島、浦島...