ワイン | Food Field Creative｜フードビジネスコンサルタント

Farm Table bieiトライアル

2024年5月8日

美瑛町は北海道でも有数の観光地です。都内で北海道の美しい農園や花畑のポスターが貼られていたら、半分は美瑛町の写真であることが多く、国内外から毎年200万人もの観...

2024年2月28日

Chaine des Rotisseurs（シェーヌ・デ・ロティスール）は、国際的な美食協会。現在80カ国以上で、料理芸術や食の楽しみという価値を共有する愛好家...

2024年1月28日

東京駅丸の内駅舎にある東京ステーションホテルの、メインダイニングレストラン「ブランルージュ」で、参加者の皆さまと楽しませて頂きました。幹事の井部修さん、お手...

2023年12月6日

1974年創業、来年50年を迎えるレストランが初めて、ミシュランガイド東京2024一つ星です銀座レカン、近藤総支配人、栗田シェフ、関係者の皆さま、本当におめ...

2023年4月19日

わずか12席のレストラン『アマラントス』のオーナーシェフは40代の宮崎慎太郎シェフと宮島由香里シェフ。前職は五つ星ホテル『ザ・リッツ・カールトン東京』のメインダ...

2023年1月29日

総料理長の食事会「アスコット会」2023年1月レポートです。東京駅丸の内駅舎にある東京ステーションホテルの、メインダイニングのレストラン〈ブランルージュ〉にて...

2022年12月29日

立教大学と富士山の景色を眺めながら、齋藤料理長の作る料理でランチ会を企画しました。お誕生日や結婚のご報告、来春、小学校入学のご挨拶、そして落語まで！楽しい食事会...

2022年11月30日

一般社団法人全日本司厨士協会関東総合地方本部埼玉県本部が主催で今年20回目を迎えた「埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集い」が2022年11月29日、パ...

2022年11月20日

元京王プラザホテルの井部さんが幹事をされている「アスコット会」秋のフランス料理フルコースです。コロナ禍ではありますが、感染対策を徹底しつつ皆さまとご一緒させて...

2022年5月21日

河口湖は有名なホテルが多々ありますが、フランス料理好き食いしん坊さんは「富士レークホテル」がお勧めです。東京から車で1時間ちょっと、レストラン「プルミエ」へ行き...