ワイン | FOOD FIELD CREARIVE｜フードビジネスプロデューサー

東京食材✖️能島シェフの技—Resturant Reで味わうフレンチとお酒のマリ...

2025年5月20日

先日、中目黒にあるレストランReを訪問しました。ここで腕を振るう能島シェフは、1989年生まれの30代で、まだシェフになったばかりにもかかわらず、その才能と情熱...

2025年3月14日

「農林水産省広報担当が語る「農泊」の魅力を伝えるコツ」と題し、松本純子さん　(農林水産省　大臣官房広報評価課広報室編集班　地域情報提供係長)と石川史子...

2024年12月30日

毎年恒例、ホテルメトロポリタンでのミニアスコット会齋藤料理長、井部さんやメトロポリタンの皆さまのおかげで、幸せなランチを頂きました。毎回、アスコット会ではメニ...

2024年5月8日

美瑛町は北海道でも有数の観光地です。都内で北海道の美しい農園や花畑のポスターが貼られていたら、半分は美瑛町の写真であることが多く、国内外から毎年200万人もの観...

2024年2月28日

Chaine des Rotisseurs（シェーヌ・デ・ロティスール）は、国際的な美食協会。現在80カ国以上で、料理芸術や食の楽しみという価値を共有する愛好家...

2024年1月28日

東京駅丸の内駅舎にある東京ステーションホテルの、メインダイニングレストラン「ブランルージュ」で、参加者の皆さまと楽しませて頂きました。幹事の井部修さん、お手...

2023年12月6日

1974年創業、来年50年を迎えるレストランが初めて、ミシュランガイド東京2024一つ星です銀座レカン、近藤総支配人、栗田シェフ、関係者の皆さま、本当におめ...

2023年4月19日

わずか12席のレストラン『アマラントス』のオーナーシェフは40代の宮崎慎太郎シェフと宮島由香里シェフ。前職は五つ星ホテル『ザ・リッツ・カールトン東京』のメインダ...

2023年1月29日

総料理長の食事会「アスコット会」2023年1月レポートです。東京駅丸の内駅舎にある東京ステーションホテルの、メインダイニングのレストラン〈ブランルージュ〉にて...

2022年12月29日

立教大学と富士山の景色を眺めながら、齋藤料理長の作る料理でランチ会を企画しました。お誕生日や結婚のご報告、来春、小学校入学のご挨拶、そして落語まで！楽しい食事会...