美食遠足 滋賀県余呉「徳山鮓」... 2018年7月4日 フードビジネスコンサルタント / 料理人東海道新幹線の米原駅から、JR北陸本線で約30分 小さな余呉駅に、日本全国から美食家たちが訪れる鮒寿司の名店「徳山鮓(とくやまずし)」があります。 ご縁というも...