料理人が地域プロデューサーとなって持続可能な街づくりを実現... 2019年11月12日 フードビジネスコンサルタント料理人は美味しい料理を作るだけ、というのは一昔前のお話 サンセバスチャンや函館の成功事例をはじめ、世界各地で料理人が地域の活性化にプロデューサーとして貢献してい...