総料理長の美食会「アスコット会」2024年1月...
東京駅丸の内駅舎にある東京ステーションホテルの、メインダイニングレストラン「ブラン ルージュ」で、参加者の皆さまと楽しませて頂きました。 幹事の井部修さん、お手...
タグ: 地産地消
「埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集い」2022年...
一般社団法人 全日本司厨士協会 関東総合地方本部 埼玉県本部が主催で今年20回目を迎えた「埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集い」が2022年11月29日、パ...
近すぎて気が付かなかった！美味しいものは埼玉県に...
大量生産されて地方から届く都内の野菜を食べると、私が自宅で食べる埼玉県野菜やフルーツは新鮮で味が濃くて、農家さんが大事に育てていることに気付かされます。 温暖な...
地産地消に貢献
子供達に安心と豊かな環境を残し、地域を育てる「地産地消」 地元農家から直接食材を買うことは、地域の農業を守ることにもつながります。 住宅地と農地が近い都市部では...