料理人・編集者の新しい働き方... 2020年7月8日 フードビジネスコンサルタント / 料理人 コロナ以前から、器用に様々なことができるマルチタスクの料理人さんの間で、固定費のかかる飲食店を経営するより、共用の厨房を使った宅配やキッチンカーの移動販売など...