滋賀県産地ツアー・メニューフェアの舞台裏... 2025年12月2日 オーガニック / ニュース&トピックス / フードビジネスコンサルタント / 料理人東京で生まれ育った私には、かつて滋賀県との縁は一切ありませんでした。しかし、有機農業を軸とした仕事をお受けしたことをきっかけに、私は琵琶湖をぐるりと五周し、ほぼ...