京都でエシカルフード 2022年4月6日 オーガニック / 料理人3月下旬、農畜産物流通コンサルタント&農と食のジャーナリストの山本謙治さんが若手シェフ達を連れて、高知県で土佐あかうしのツアーをされていました。シェフ達の産地視...