日本の和牛食文化の発祥地「近江」(滋賀県)...
銘柄牛の定義と格付け基準 定義と格付けの違い 銘柄 飼育地定義 格付基準 ブランド名称使用の条件 商標登録 近江牛 滋賀県内で最も長く飼育 規定なし ※認証団体...
銘柄牛の定義と格付け基準 定義と格付けの違い 銘柄 飼育地定義 格付基準 ブランド名称使用の条件 商標登録 近江牛 滋賀県内で最も長く飼育 規定なし ※認証団体...
・日本三大和牛の中でもっとも古い歴史を持つ「近江牛」 ・滋賀県に古くから伝わる郷土料理「焼鯖そうめん」 ・琵琶湖産の名産品といえばこれを外す訳にはいかない「鮒寿...