東京産農産物の流通促進事業
生産者支援の過程で、徐々に販路が増えてくると壁にぶち当たるのが、商流と物流です。 地産地消の野菜・フルーツを売りたい、ホテルが買いたいと思い、マッチングさせ、ま...
タグ: 野菜
大学生の食育
平成の大学生だった私と違って、30年後の令和の大学生は長時間、家にいます。インターネットが当たり前の時代、彼らにとってWi-Fi環境に居ることの方が、レポート提...
ジョバンニのオリーブ畑
ジョバンニさんの畑で収穫体験をさせて頂きました。ランチは採ってきた野菜です！ ジョバンニ・パンフィーノさんはイタリア、プーリア州に住むプーリア人で、大橋美奈子さ...
「アペリティフの日」６月第１木曜日は浦和へ...
フランス人は、Art de vivre(暮らしの中の芸術)を大切にし、日々の生活のなかでゆとりの時間を楽しみます。 食に最高の喜びを求めるフランス人とって、食事...
飲食店はマッチングで個性を磨け...
お天気の良い日だったので、原宿から表参道へぶらぶら歩き、神保シェフの「HATAKE AOYAMA」へランチを食べにいってきました。 原宿はポップコーンや、パンケ...