新米の季節ですね。

実は最近、厨房コンサルタントHさんの推薦で、炊飯用の土鍋を購入したところ、炊飯器のスペースがもったいないな〜と思うように。

炊飯器で炊くより、甘みが増して、２０分で炊けるのも魅力的。炊きたての「ごはん」は翌日以降のお弁当用に冷凍保存していますが、電子レンジで再加熱して、オニギリにしてお弁当に入れても美味しいのです。

古い炊飯器は、バックヤードの棚に置いて、キッチンを広く使う事もできて、一石二鳥です。