オーストラリアのラム肉PR大使「ラムバサダー」に任命していただき

目黒にあるお洒落なEaseスタジオで、ラムバサダーⅡパンフレットの写真撮影＆初顔合わせしてきました。

個性的で、coolなメンバーはみんなラムが大好き💗

初対面なのに楽しいイベント企画のアイディアがどんどん広がり、今後が楽しみです！

I love Australian Lamb.

Delicious and mild tasting.  Flavorfully lean and tender.

Australian Lamb retail cuts are value-added, have little or no bone and are well trimmed of fat and waste prior to export.

I believe Australian Lamb make the perfect dish for foodservice manses-hotel and fine dining,casual restaurant and even fast food.

オージーラム肉の優れている点は8〜12週間のラム肉を、HACCPで衛生管理された工場で屠殺・部位別カットされており、温度管理された状態で、真空パック、エージング処理を施されて、日本に輸出されていること。

また、イスラム教徒が食べられるよう、ハラール取得を標準化している工場もあるそうです。

扱いやすさの点で、中国、ニュージーランドと差別化されていると実感しました。