北海道の農家さん、製粉会社さん、パン屋さんが、国産オーガニックパンを作るために頑張っています。
フランス産やカナダ産の粉で作ったパンとは風味の違う、優しい小麦の香りがするパンです。
今月末に行われる展示会でご賞味いただき、生産者さんへアドバイスをいただけないでしょうか。
また、オーガニックパンを作るパートナー生産者さんが増える活動を応援をして頂ければ嬉しいです。
2/23-26は、シロクマベーカリー荒川社長が東京にいる予定です。
-開催概要-
会 期 : 2017年2月23日(木)~2017年2月28日(火)
10:30 – 19:00/最終日は17:00迄 水曜定休 入場無料
会 場 : monova gallery
場 所:東京都新宿区西新宿3-7-1 リビングデザインセンターOZONE 4階
主 催:Japan creation space monova
小麦生産:(有)ファーム田中屋(新篠津村)「有機JAS認証取得」
製粉:江別製粉(株)「有機JAS認証取得」
製パン:シロクマベーカリー「有機JAS認証取得」
ご来場お待ちしております。