食ニュースリリース1月14日〜1月20日

◆バレンタインデーまで、あと1ヶ月。今年も人気のマックのキットカットコラボ商品

日本マクドナルド株式会社

日本マクドナルド、「ネスレキットカット」とコラボした「マックフルーリーキットカット」を期間限定発売

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◆買い物の負担の軽減と、新型コロナウイルス対策としての外出自粛に対応

ワタミ

食事宅配サービスを行う「ワタミの宅食」で「旬の野菜BOX」の宅配をスタート

https://release.nikkei.co.jp/attach/603327/03_202101191005.pdf

◆国産ビールが外出自粛や外食業態の休業の影響により業務用が苦戦し、ビール類は前年比二桁減

富士経済、アルコール飲料・調理済食品市場の調査結果を発表

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◆フードロス削減のための、IoT技術。

三井化学株式会社、伊藤忠インタラクティブ株式会社、株式会社イトーヨーカ堂、凸版印刷株式会社、株式会社日本総合研究所

食品の「鮮度の可視化と個別追跡管理」による食品ロス削減の実証実験について　～鮮度に応じたダイナミックプライシングが消費者にもたらす行動変容による効果などを検証～

RFIDタグやセンシングデバイスなどのIoTを活用することでeコマースを活用したフードチェーン上の食品情報を個体別に追跡管理できる。

https://www.atpress.ne.jp/news/243664

◆北海道産小麦粉はるゆたか100％を使用したピザ

大阪・都島の揚げピッツァ専門店「PIZZA FORTUNA(ピッツァフォルトゥーナ)」

北海道産小麦粉はるゆたか100％を使用したこだわりのピザ生地に、四万十鳥の地鶏肉味噌と、クリームチーズ、アクセントに旬の菜の花を包んだピザ。大阪・都島の揚げピザ専門店「PIZZA FORTUNA」から新ジャンル大人の味わい“和の揚げピザ”が1月21日発売！

イタリアではおにぎり感覚で庶民から愛されるソウルフード“揚げピザ”　口に入れると“サクッ”“フワッ”“モチッ”とした新食感の揚げピザ

https://www.atpress.ne.jp/news/243712

◆間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」新規開業事例

株式会社吉野家ホールディングス

元豪華客船の調理人！世界を旅した調理人の魯肉飯！「おひる屋台」が1月20日秋葉原公園前にオープン‼︎

シェアレストランを活用した新規開業のご案内

https://www.atpress.ne.jp/news/244089

◆「イケメン×料理」をテーマとした新規オリジナルコンテンツ「カーネーション・コート」とコラボ1dayレッスン。

株式会社ABC Cooking Studio

イケメンボイスコンテンツ「カーネーション・コート」と ABCクッキングスタジオがコラボ！イケメンキャラと一緒にお料理！期間限定で1dayレッスンを開催

https://www.atpress.ne.jp/news/243825

◆ヴィーガンスイーツ、概念を覆すような美味しさで伊勢丹に。

株式会社ココウェル

【百貨店初開催】ヴィーガンスイーツ大集合「Vegan Collection 2021」伊勢丹新宿店で期間限定(1/27-2/2) ～おうち時間にやさしい彩りを～

ヴィーガンスイーツ界で屈指の人気を誇る3つのブランドがおうち時間に彩りを添えるスイーツを伊勢丹に初出店。ヴィーガンスイーツは、卵やバター、牛乳などの動物性食材を使用しません。本イベントでご紹介するスイーツはそれらを使用せずとも、従来の概念を覆すような美味しさです。

https://www.atpress.ne.jp/news/243352

◆マックはTwitterフォローでマックカードが当たるキャンペーン。

日本マクドナルド株式会社

今年で30周年！大人気「チキンタツタ®」
「迷うって、青春だ。」をコンセプトに人気青春漫画「タッチ」とコラボ！
今年は「チキンタツタ瀬戸内レモンタルタル」が新登場！
ひとくちでタツタの気分が楽しめる「ひとくちタツタ」も登場
1月27日(水)から期間限定販売https://www.mcdonalds.co.jp/company/news/2021/0120a/

◆カラオケ店、デリバリーショップになって生き残りをかけています。

株式会社第一興商

デリバリー専門店新業態台湾屋台料理専門店「台北キッチン」と焼き肉弁当専門店「壱の巧」を1月20日と1月29日にオープン

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000546.000014607.html

◆熟成肉の名店「格之進」、博多もつ鍋やまや、鳥幸が自宅で食べられる幸せ。

オイシックス・ラ・大地株式会社

外食業の支援企画　「Oisixおうちレストラン」商品強化　ご自宅に飲食店を”丸ごとお届け”　レストラン体験型EC

外食の雰囲気を自宅で楽しめる販売企画を開始

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000481.000008895.html

◆ロイヤルの本格的なスープが自宅で楽しめるミールキット。野菜がたっぷり。

ロイヤルホールディングス株式会社

世界各国の料理をご家庭で楽しめるフローズンミール「ロイヤルデリ」心もからだも温まる「冬野菜を食べるスープ」を2月1日より販売開始