北海道はどこも魅力的で、多拠点生活を実現できるか身をもって検証中という雰囲気になってきました（笑）
まずは札幌から車で40分、新篠津村の生産者、ファーム田中屋さんのところへ行ってきました。小麦の種蒔き、田植えが終わり、ちょっとホッとしている5月末です。今年は雪解けが早く、小麦やお米が順調に育っています。北海道の新品種の薄力粉や、パレスホテル東京で使われている「はるきらり」も順調でした。写真左が秋蒔きの新品種小麦（薄力粉）で、右側が春撒き小麦「はるきらり」です。
田中さんご家族、夕陽を見ながらパチリ
早朝の新千歳空港は肌寒かったのですが、午後は穏やかな晴天に。北海道庁で2時間、たっぷり打ち合わせをした後は、ラムバサダージンくんの待つ、ジンギスカンフェスティバルへ行ってきました。
ジンギスカンフェスティバル2023
http://hokkaido-jingisukan.com/
北海道サッポロファクトリーで開催されたジンギスカンフェスティバル。今回、4年ぶりの復活です。ラムバサダーNO.1アイドル「ジンギスカンのジンくん」も登場して、金曜日にもかかわらず、大勢の方で盛り上がっていました。
事前にチケットを購入し（余ったら返金有り）、キャベツ、もやしなどの野菜の入った袋とジンギスカン鍋をもらいます。その後で、パックに入ったジンギスカンを購入。目移りするほど、豊富な種類があるので、少しずつ、たくさん食べ比べ。北海道各地のジンギスカンの他に、ラム肉サーロインなどもあり、好きな商品をチョイスしました。実は、選びきれないほど多いので、ラム橋さんや、地元のソラチ佐藤さんのおすすめの商品も少し分けて頂きました。
東京で美味しいと言われている「松尾ジンギスカン」が普通の味に感じてしまうと、北海道各地からの選りすぐりジンギスカンは美味しくて驚きました。
個人的には、ソラチのタレと、下記マトンが美味しかったです。
久しぶりのジンギスカンイベント、楽しすぎてハマりました！
大畠精肉店（新十津川）「マトン」 上肉じんぎすかん ミニパック250g
北海道産のタマネギ、りんごを工場でジュースにするところからすべて手作り。お肉は厚みがあり、羊肉の深みのある味わいが楽しめるマトンのモモ肉を使用。秘伝ダレは美味しくて、柔らかくて臭みがなく、ジューシーな旨みが口の中いっぱいに広がりました。
ご自宅でも楽しめるので、詳しくは下記サイトをご覧くださいね！
