カテゴリー: フードビジネスコンサルタント

東京食材✖️能島シェフの技—Resturant Reで味わうフレンチとお酒のマリ...

2025年5月20日

先日、中目黒にあるレストランReを訪問しました。ここで腕を振るう能島シェフは、1989年生まれの30代で、まだシェフになったばかりにもかかわらず、その才能と情熱...

2025年5月12日

東京建物様が主催するSusHiTechTokyoのサイドイベントに参加してきました！フードテックの分野で活躍されている方々が一堂に会する場となり、八重洲の「8...

2025年5月10日

昨年度、滋賀県の事業で支援させていただいた「wabara」バラ育種家の國枝啓司さんが、2025年5月11日（日）放送のテレビ番組『情熱大陸』で特集されます！國...

2025年5月9日

北海道美瑛町の広大な丘陵地に広がるファームズ千代田は、約260ヘクタール（東京ドーム約30個分）もの敷地を有し、創業から80年近い歴史のあるヨーロッパスタイルの...

2025年5月1日

美食の街「東京」は、世界から注目される観光地です。東京は日本の首都であり、東京の料理とは、多様性を表現する料理でもあります。自給率1%を目指す東京都の農産物と...

2025年4月30日

フードビジネスプロデューサーとして活動を始めて、早くも10年が経とうとしています。現在、弊社の活動は、行政からの生産者支援業務が約半分、ボランティア活動が約25...

2025年3月14日

「農林水産省広報担当が語る「農泊」の魅力を伝えるコツ」と題し、松本純子さん　(農林水産省　大臣官房広報評価課広報室編集班　地域情報提供係長)と石川史子...

2025年2月28日

観光学部の授業で、世界4大ホテルチェーンといえば、ヒルトン、マリオット、IHGホテルズ、アコーグループと習いますヒルトンは日本初の外資系ホテルチェーンとして...

2025年2月1日

石川は宮崎県高鍋町農泊推進アドバイザーをしています。黒木町長は立教大学の先輩であり、焼酎ブームの仕掛け人として飲食業界では知らない人はいない方です。光栄なことに...

2025年1月29日

2023年春から始まった東京都の事業、当初は「やさいバス」等、複数社が採択されたそうですが、２年目も順調に継続しているのは豊洲市場「定松」のみです。東京産農産...