カテゴリー: フードビジネスコンサルタント

「ヨーロッパ野菜」をさいたまで地産地消！「ヨロ研カフェ」...

2021年11月24日

立教大学経営学部インターンシップ生の粟村さんと取材しました。埼玉県岩槻に昨年オープンした「にぎわい交流館いわつき」の1階にある「ヨロ研カフェ」。ガラス張りの...

2021年11月17日

■コロナ禍で変わる、外食における飲酒のリアル　減った外食店での飲酒機会に潜在需要あり!? DIAMOND Chain Store https://diamond...

2021年11月17日

11月29日は「いい肉の日」です！皆さまぜひ「家羊（いえひつじ）」を極めていただきたく、ラムバサダーの私が一番お気に入りの【フライパンで簡単、おいしいラムチョッ...

2021年11月10日

立教大学2年粟村夏向さんの記事です。ビジネスパーソンからファミリーまで、幅広い層が利用する大崎の地で、外食事業を行う「ダイヤモンドダイニング」と、フードテック企...

2021年11月10日

『英国風パブ』「HUB」太田社長インタビューは、立教大学3年山下佳也さんの記事です。まずは、「HUB」という飲食店について簡単にご紹介します。お客さんがそれぞ...

2021年11月10日

■ファストフード市場規模は前年比プラス　外食市場調査2021年9月度農業協同組合新聞 https://www.jacom.or.jp/...

2021年11月3日

■コロナで大苦戦した鳥貴族は“復活”できるか？　カギを握る「トリキバーガー」の動向IT mediaビジネスhttps://www.itmedia.co.jp/b...

2021年11月3日

現在、多くの農業系ITビジネスが人気です。特に生産者が消費者に直接販売できる仕組み「産直ECサイト」を活用したいと考えている生産者、消費者がともに増加。しかし、...

2021年10月27日

「漁師町」鞆の浦で育った先代が、戦後で物資も乏しい時代に、「人々の心を潤したい」との思いで、魚に「加工」という付加価値を付けて販売することから始まった「阿藻珍味...

2021年10月27日

■神奈川、埼玉、千葉の３県は２０日、飲食店に要請してきた営業時間の短縮や酒類提供の制限を２５日に全面解除。ようやく、日常に一歩近づきますね。１都３県　25日から...