カテゴリー: フードビジネスコンサルタント

東京お米サロン　田んぼの観察会&夏野菜収穫体験 – 2023...

2023年6月28日

立教大学4年のインターン生森谷さんが、東京お米サロンのスタッフ業務にチャレンジをして、素敵なレポートを書いてくれました。将来を担う子供たちには、学校の勉強だ...

2023年6月21日

福島県楢葉町の干し芋が発売（2023年6月15日）太平洋に面していて東京と変わらず温暖な気候の楢葉町は、震災復興を目指し、農業分野でチャレンジをしています。4...

2023年6月14日

イタリアン直井一寛シェフ「701（nanamaruichi）」プレオープン、早速伺ってきました！直井シェフは、日髙シェフのサブチャンネルでも巧みな技や、後輩た...

2023年6月7日

2023年6月3日4日、台風一過の青空の下、田植えを行いました。東京都国立市西野農園の支援は3年目になり、念願だった休耕田を復活させることができ、美しい田んぼの...

2023年5月31日

5月20日・21日、インターン生の立教大学4年観光学部の森谷さんを連れて視察に行ってきました。今回は森谷さんのレポートです。 1日目、始発の飛行機でとかち帯広...

2023年5月24日

北海道はどこも魅力的で、多拠点生活を実現できるか身をもって検証中という雰囲気になってきました（笑）まずは札幌から車で40分、新篠津村の生産者、ファーム田中屋さ...

2023年5月17日

都内では、日本全国の自治体によるPRイベントが行われていますが、Forbes Travel Guideフォーブス５スターホテルが行ったイベントは山梨県の農・食・...

2023年5月4日

「フードビジネスプロデューサー石川さんの本業は何ですか？」と聞かれ、答えに困るほど多種多様な仕事をしています。この1年、最も時間をかけていているのが、東京都...

2023年4月26日

農山漁村の体験型宿泊「農泊」は、2016年3月に観光立国推進基本計画で制定され6年が経っていますが、まだまだ知名度は低いように感じます。「農泊」とは、農山漁村...

2023年4月14日

東京ビックサイト東5ホール「お米未来展」に出展し、4/12（水）−14（金）まで会場で、お米やオーガニックに関わる様々な方とお話をすることができました。日本食...