カテゴリー: ニュース＆トピックス

日本の和牛食文化の発祥地「近江」（滋賀県）...

2025年7月27日

銘柄牛の定義と格付け基準定義と格付けの違い銘柄飼育地定義格付基準ブランド名称使用の条件商標登録近江牛滋賀県内で最も長く飼育規定なし ※認証団体...

2025年7月26日

〜自然、伝統、創造が交差する一日〜 2025年7月21日、ツアー2日目は、滋賀の豊かな自然と、そこに息づく伝統的な暮らしを体感する1日でした。 🌿朝の棚田から始...

2025年7月25日

〜滋賀の幸を味わい、生産者と交流する1泊2日〜 2025年7月20日・21日、首都圏で活躍するミシュランシェフとともに、滋賀県の生産者を訪問し「滋賀の幸」を体感...

2025年7月24日

令和7年度「世界農業遺産まるごと首都圏PR事業」の一環として、先日シェフツアーを実施し、8月以降にメニューフェアを開催します。滋賀県が誇る農畜水産物を、首都圏の...

2025年7月22日

今年度、滋賀県庁の事業をお手伝いしています！滋賀県は7月28日（月）、神奈川県横浜市の「厨BO! YOKOHAMA」にて滋賀県食材の魅力を広めるためのメディア...

2025年7月13日

本日の料理は、フランス料理の高級食材がずらりと並び、2025年の東京で入手できる最高の素材を用いて、東京ステーションホテル石原雅弘総料理長による至高のメニュー...

2025年5月12日

東京建物様が主催するSusHiTechTokyoのサイドイベントに参加してきました！フードテックの分野で活躍されている方々が一堂に会する場となり、八重洲の「8...

2025年3月14日

「農林水産省広報担当が語る「農泊」の魅力を伝えるコツ」と題し、松本純子さん　(農林水産省　大臣官房広報評価課広報室編集班　地域情報提供係長)と石川史子...

2025年2月28日

観光学部の授業で、世界4大ホテルチェーンといえば、ヒルトン、マリオット、IHGホテルズ、アコーグループと習いますヒルトンは日本初の外資系ホテルチェーンとして...

2025年2月1日

石川は宮崎県高鍋町農泊推進アドバイザーをしています。黒木町長は立教大学の先輩であり、焼酎ブームの仕掛け人として飲食業界では知らない人はいない方です。光栄なことに...