カテゴリー: 浦和LOVE

埼玉県内の生産者が集い、国際フォーラムとグローバル交流会を開催（石坂産業）...

2023年3月1日

2月25日（土）、埼玉県三芳町の三富今昔村・くぬぎの森交流プラザ（石坂産業）にて【発酵と土壌の国際フォーラムとグローバル交流会】が開催されました。立教大学観光学...

2023年1月3日

くわいは大きく長い芽が出ているので、「おめでたい」「子孫繁栄」「健康で立身出世する」に結びつき、縁起物としてお正月料理や慶事に欠かせない食材です。　さいたま市...

2022年11月30日

一般社団法人全日本司厨士協会関東総合地方本部埼玉県本部が主催で今年20回目を迎えた「埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集い」が2022年11月29日、パ...

2021年11月24日

立教大学経営学部インターンシップ生の粟村さんと取材しました。埼玉県岩槻に昨年オープンした「にぎわい交流館いわつき」の1階にある「ヨロ研カフェ」。ガラス張りの...

2021年3月31日

食べ物の好き嫌いはありますか？私は子供の頃から好き嫌いはほとんど無く、苦味のある野菜に興味があり、山菜の天ぷらや、「つくし」の佃煮を親に作ってもらっていました...

2021年3月4日

ひなまつり、まだ肌寒い風が吹いていますが、沈丁花の香りに、春を感じます。新型コロナウイルス感染拡大の影響で振り回された約1年間、外出制限で会議がオンラインにな...

2021年1月1日

あけましておめでとうございます。我が家のお節料理は畑で育てた野菜など、埼玉県産食材率が毎年少しずつ増えています。見た目には分かりませんが、その土地の食材で作る...

2020年12月8日

おせち料理「煮しめ」など、お正月料理の縁起物食材として使われている「慈姑（クワイ）」丸くて、角（つの）のようなものがニョキっと出ているユニークなフォルムが特徴...

2020年12月2日

大量生産されて地方から届く都内の野菜を食べると、私が自宅で食べる埼玉県野菜やフルーツは新鮮で味が濃くて、農家さんが大事に育てていることに気付かされます。温暖な...

2020年11月11日

【クワイ】を食べたことある人 → たぶん半分くらいです。でも、食べたことが無い、全く知らないという方は、これから興味を持っていただければ嬉しいです。ちなみに...

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