サザンタワーダイニング東京野菜のベジフルコース...
小田急センチュリーサザンタワー「ベジフルコース」で石川料理長と鎌内シェフパティシエが画期的なメニューを開発。3月1日からお召し上がり頂けます。 なんと、植物肉の...
食ビジネスニュースリリース2月9日〜2月16日...
■チムニー [22年3Q]、また協力金で最終黒字キープ。営業黒字化は来期へ持ち越し。フードリンクニュースhttps://www.foodrink.co.jp/n...
HCJ2022厨房設備機器展レポート1...
初日2/15の東京都 新規陽性者数は15,525 人 しかし、新型コロナウイルスは正く恐れて対策し、次のアクションをしなければ、いつまでたっても出口を...
食ビジネスニュースリリース2月3日〜2月9日...
■北陸フードシステムズが破産申請へ 星乃珈琲店など運営北日本新聞https://nordot.app/861363763461832704 ■外食市場規模 7か...
TOKYOお米サロン
東京で300年続く農家さんと米作りをしながら、江戸時代から続く東京の食文化を学ぶサロンをはじめます。 長く愛される食べ物には理由があります。 江戸時代から、東京...
食ビジネスニュースリリース1月27日〜2月2日...
■これが原点。ハンバーガー誕生初期の5種類を再現「テイスト オブ アメリカ」グランドハイアット東京https://openers.jp/lounge/loung...
アスコット会 Le 30 januier 2022
友人の「フランス料理の食べ歩き」の投稿を、アート鑑賞のように眺めては、羨ましいなぁ、行きたいなぁと見ている私。フランス料理の古典を学び、その解釈の奥深さを知って...
ジェイアール東日本企画 大武みなみさん インタビュー...
1月某日、観光外食女性活躍推進研究会のインタビュー報告です。 川村学園女子大学 生活創造学部 観光文化学科3年 岡島美波さんと一緒に初めてのリアル・インタビュ...
東京農業アカデミー八王子研修農場の講師...
東京農業アカデミー八王子研修農場において、第１期生の研修講師に招かれて3時間の講義をしました。 私が見てきた日本全国の生産者のお話、海外の事例など、生産者と料理...
食ビジネスニュースリリース1月13日〜1月19日...
■コロナ3年目は飲食店と客に「選択の自由」を、一律規制から転換のすすめダイヤモンドオンラインhttps://diamond.jp/articles/-/2929...