フランス料理 | FOOD FIELD CREARIVE｜フードビジネスプロデューサー

東京食材✖️能島シェフの技—Resturant Reで味わうフレンチとお酒のマリ...

2025年5月20日

先日、中目黒にあるレストランReを訪問しました。ここで腕を振るう能島シェフは、1989年生まれの30代で、まだシェフになったばかりにもかかわらず、その才能と情熱...

2025年3月14日

「農林水産省広報担当が語る「農泊」の魅力を伝えるコツ」と題し、松本純子さん　(農林水産省　大臣官房広報評価課広報室編集班　地域情報提供係長)と石川史子...

2024年11月17日

先日、フランス大使館公邸で行われた「故・服部幸應氏フランス農事功労章コマンドゥール叙勲式およびその功績を称える会」に参加させていただきました。服部幸應先生は...

2024年9月25日

SÉZANNE (セザン)は、東京駅のフォーシーズンズホテル丸の内東京の7階にあります。写真：線路手前から、フォーシーズンズホテルを撮影まず最初に案内され...

2024年5月29日

日本能率協会「みどりの食料システムEXPO」取材の仕事があり、FOOD104メルマガライター上田さんのご案内で視察旅行をしてきました。１泊2日とは思えないほど、...

2024年5月8日

美瑛町は北海道でも有数の観光地です。都内で北海道の美しい農園や花畑のポスターが貼られていたら、半分は美瑛町の写真であることが多く、国内外から毎年200万人もの観...

2024年2月28日

Chaine des Rotisseurs（シェーヌ・デ・ロティスール）は、国際的な美食協会。現在80カ国以上で、料理芸術や食の楽しみという価値を共有する愛好家...

2024年1月28日

東京駅丸の内駅舎にある東京ステーションホテルの、メインダイニングレストラン「ブランルージュ」で、参加者の皆さまと楽しませて頂きました。幹事の井部修さん、お手...

2023年12月6日

1974年創業、来年50年を迎えるレストランが初めて、ミシュランガイド東京2024一つ星です銀座レカン、近藤総支配人、栗田シェフ、関係者の皆さま、本当におめ...

2023年7月19日

鹿児島在住、九州周遊の豪華列車「ななつ星」の１泊目ディナーを担当されているTable de Chic田代貴子シェフの案内で、もう一人の鹿児島注目シェフのレストラ...