プラントベースミート(植物肉)とは?...
なぜ今、注目されているのか? 幕張メッセで3/8-11に開催されたFOODEX「新食材・代替食品」ゾーンでは、多くの人で賑わい、食のオピニオンリーダー達が一斉に...
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初日2/15の東京都 新規陽性者数は15,525 人 しかし、新型コロナウイルスは正く恐れて対策し、次のアクションをしなければ、いつまでたっても出口を...
昨年、コロナで危機に陥っている外食産業にアドバイスができればと、外食ビジネス、ホスピタリティを教えている大学教授や、業界の指導的立場に立っている方々を集めたフー...
ニュースリリースをピックアップしていると、毎週のようにファーストフード、コンビニ、レストランなどで新メニューとして紹介されている大豆ミート(植物肉) 日本能率協...