Soirée Cassoulet 2023 カスレ祭り
代官山のフランス料理レストラン「パッション」で毎年2月、3月に行われる「カスレ祭り」に参加してきました。 南仏ラングドックの名物料理 カルカッソンヌのカスレを頂...
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今年10月、フランス大使公邸にて第6回パテ・クルート世界選手権アジア大会が開催されました。 この大会は、日本シャルキュトリ協会特別顧問、日本ホテル株式会社統括名...