おせち料理に込められた、日本の食文化、和食の魅力...
祖母と母が、自宅で日本料理を教えていたので、昭和30年代から親子で作る御節料理は我が家の伝統行事でした。 でも最近、祖母が100歳に近づき、母も70代に…私が記...
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一般社団法人日本フードビジネスコンサルティング協会(FBCJ)主催セミナーのご案内です。 「病院色から病院給食へ、転換機を迎えたフードサービスシステム」 ヘルス...
今年はラムバサダーとして「羊フェスタ」でオリジナルソースのラムチョップを販売します! この日のためだけに私が作った特製ソースは「オーガニックりんごソース」 ちょ...