東京農業アカデミー八王子研修農場の講師...
東京農業アカデミー八王子研修農場において、第1期生の研修講師に招かれて3時間の講義をしました。 私が見てきた日本全国の生産者のお話、海外の事例など、生産者と料理...
東京農業アカデミー八王子研修農場において、第1期生の研修講師に招かれて3時間の講義をしました。 私が見てきた日本全国の生産者のお話、海外の事例など、生産者と料理...
埼玉ベルエポック製菓調理専門学校さんの今年の卒業製作課題は「ラム肉」ということで、ラムバサダーとして授業をさせていただきました。 なぜラム肉が卒業製作の課題に選...