宝塚花組観劇の帰りにお友達と、マンゴープリンが有名なザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェへ
こちらは、エグゼクティブ ペストリーシェフの野島茂氏が作る本格スイーツとパンを食べる事ができます。
エントランスを通って、ちょっと分かりにくいところにあるエレベーターを降りると…
厨房オタクにはたまらない光景が広がってました〜！！！
シェフ達がケーキや、パンを焼いているところが見れます。
スチコンや冷機器、パンを整形するための厨房機器も充実しています。さすがホテルの厨房は機器にかけている費用も違いますね。
お客さまはカフェに入る前に、丁寧に作られている所も見られるのですから、最高の演出です。
そして、噂のマンゴープリン（1,300円）は杏仁アイス、マンゴープリン、フルーツとの相性抜群。香港系のホテルだけあって、フードビジネスの大先輩からここのマンゴープリンは１番と言われても、否定できないと思いました。
お土産にはパンをぜひ。丁寧に作られていて、とても美味しいです。
