カテゴリー: フードビジネスコンサルタント

旬刊旅行新聞コラム掲載「外食と観光の女性人材交流」...

2020年10月25日

オフィス　アト・ランダム代表松坂健先生のコラム旬刊旅行新聞「トラベルスクエア」外食と観光の女性人材交流でご紹介いただきました。ありがとうございます！記事に...

2020年10月13日

10月9日、あいにくの雨模様にもかかわらず、ソーシャルディスタンスに配慮した区役所大会議室はほぼ満席。台東区の区報や、メディアへの告知をしていただいたおかげです...

2020年10月8日

コロナで８ヶ月間も厨房機器の展示会が開催されませんでしたが、10月7〜9日、フードシステムソリューション（F-SYS）展が行われました。厨房機器メーカーの最新...

2020年10月7日

1986年（昭和61年）4月「雇用の分野における男女の均等な機会及び待遇の確保等女子労働者の福祉の増進に関する法律」がスタートしました。この「男女雇用機会均等...

2020年9月30日

メディア、物販、スキルシェア、コンテンツ配信など、様々なカテゴリーに広がる個人経済圏プラットフォームを使ったことはありますか？テレビや雑誌に取り上げられてもあ...

2020年9月23日

以前の職場「業務用厨房ショールーム」は今年、横浜へ移転しました。コロナでなかなか訪問できなかったのですが、ようやく先週、初めて横浜ショールームに伺う事ができまし...

2020年9月16日

今回は、堀江純一郎シェフのお料理から、コロナを乗り切ろうと努力されている料理人さんの知恵とパワーを感じていただけたらと思います。現在はイタリアンシェフとして有...

2020年8月27日

とにかく埼玉県産梨彩玉（さいぎょく）がすごい！知っている人は知っている埼玉県にはとびきり美味しい【梨】がある事を。さらに、これがたった２週間しか収穫されな...

2020年8月26日

「ポケットマルシェ」や「かごんま食べる通信」で購入した野菜や加工品はとても美味しく、生産者さんのこともしっかり書かれているので、いつも楽しみにしています。先日...

2020年8月26日

コロナによって、新たな潮流が生まれてます。今回の企画は写真を見て感じる印象を料理で味わうというもの。料理でアートを表現することに重きを置き、食材の産地、生産...