カテゴリー: 料理人

フランス料理人のM1グランプリと言えば「パテ・クルート世界選手権」...

2020年12月23日

今年10月、フランス大使公邸にて第6回パテ・クルート世界選手権アジア大会が開催されました。この大会は、日本シャルキュトリ協会特別顧問、日本ホテル株式会社統括名...

2020年12月16日

「アクアパッツァ」日高良実シェフ、「オテル・ドゥ・ミクニ」三國清三シェフACCIイタリアンシェフ落合シェフ・片岡シェフ、K I H A C H I熊谷喜八シェフ...

2020年12月2日

◆dデリバリー（株式会社NTTドコモ）が総合1位株式会社oricon ME 2020年【初調査】満足度の高い『フードデリバリーサービス』ランキング発表　総合...

2020年12月2日

◆大雪（たいせつ）の日に合わせて、ブリのしゃぶしゃぶ食べ放題は魅力的株式会社モンテローザ 12月7日（月）は大雪！！ “しゃぶ食べ“業態の3店舗（東京都内）に...

2020年12月2日

大量生産されて地方から届く都内の野菜を食べると、私が自宅で食べる埼玉県野菜やフルーツは新鮮で味が濃くて、農家さんが大事に育てていることに気付かされます。温暖な...

2020年11月25日

ちょうど一年前、キムタク主演のテレビドラマ「グランメゾン東京」でフレンチの奥深さや、究極の美味しさを追求する料理人の努力を知り、フランス料理に興味を持ってくださ...

2020年10月13日

10月9日、あいにくの雨模様にもかかわらず、ソーシャルディスタンスに配慮した区役所大会議室はほぼ満席。台東区の区報や、メディアへの告知をしていただいたおかげです...

2020年9月30日

メディア、物販、スキルシェア、コンテンツ配信など、様々なカテゴリーに広がる個人経済圏プラットフォームを使ったことはありますか？テレビや雑誌に取り上げられてもあ...

2020年9月16日

今回は、堀江純一郎シェフのお料理から、コロナを乗り切ろうと努力されている料理人さんの知恵とパワーを感じていただけたらと思います。現在はイタリアンシェフとして有...

2020年8月26日

「ポケットマルシェ」や「かごんま食べる通信」で購入した野菜や加工品はとても美味しく、生産者さんのこともしっかり書かれているので、いつも楽しみにしています。先日...